本书是编者在第4版教材(吴立军教授主编，人民卫生出版社，2003年)的基础上编写的。在内容、章节组织和编写等方面进行了修改和调整。在继承上一版教材的优势下，各章节都新增了很多最新研究成果。主要介绍了糖和苷、苯丙素类、醌类化合物、黄酮类化合物、萜类和挥发油、三萜及其苷类、甾体及其苷类、生物碱、海洋天然产物、天然药物的研究开发等知识。

在编写、修订本版教材的过程中，力求编写内容做到深入浅出、循序渐进、联系密切，使全书紧密衔接、融会贯通为一体。本教材适用对象仍以医药院校药学专业本科生为主，同时也可作为成人本科教育或自学用参考教材。

第一章 总论

 第一节 绪论

 第二节 生物合成

 第三节 提取分离方法

 第四节 结构研究法

第二章 糖和苷

 第一节 单糖的立体化学

 第二节 糖和苷的分类

 第三节 糖的化学性质

 第四节 苷键的裂解

 第五节 糖的核磁共振性质

 第六节 糖链的结构测定

 第七节 糖及苷的提取分离

第三章 苯丙素类

 第一节 苯丙酸类

 第二节 香豆素类

 第三节 木脂素

第四章 醌类化合物

 第一节 醌类化合物的结构类型

 第二节 醌类化合物的理化性质

 第三节 醌类化合物的提取分离

 第四节 醌类化合物的结构测定

 第五节 醌类化合物的生物活性

第五章 黄酮类化合物

 第一节 概述

 第二节 黄酮类化合物的理化性质及显色反应

 第三节 黄酮类化合物的提取与分离

 第四节 黄酮类化合物的检识与结构鉴定

 第五节 结构研究研究实例

第六章 萜类和挥发油

 第一节 概述

 第二节 萜类的结构类型及重要代表物

 第三节 萜类化合物的理化性质

 第四节 萜类化合物的提取分离

 第五节 萜类化合物的检识与结构测定

 第六节 挥发油

第七章 三萜及其苷类

第八章 甾体及其苷类

第九章 生物碱

第十章 海洋天然产物

第十一章 天然药物的研究开发

附录 药用天然化合物

索引