本书编者在继承和发扬中医养生学和中华膳食文化丰富而宝贵的饮食遗产之际，首次涉及食物颜色概念，倡导时尚养生，以全新的视角，认识我们每天餐桌之上的食物，从全新的七色营养的角度诠释食物的性味归经及菜式的色香味形。本书以黄色食物最佳营养配餐为切入点，详述黄色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技巧、购贮方法以及最佳营养配餐方案。将现代健康理念与营养配餐知识合理地加以灵活运用，从而告诉大家懂得吃什么、学会怎样吃才能吃得科学、吃进营养、吃出健康。

第一章 凤凰健康顾问：走近黄色营养食物

食物营养与食物颜色的关系

根据身体需要选择食物颜色

常见的黄色营养食物

第二章 凤凰营养专家：黄色食物营养解密

小米

玉米

小麦

荞麦

黄豆

腐竹

枇杷

梨

胡萝卜

生姜

金针菜

柠檬

芒果

哈密瓜

木瓜

南瓜

土豆

柚子

桂圆

菠萝

香蕉

橙

金橘

杨桃

菊花

蜂蜜

杏

韭黄

金针菇

榴莲

桃

香瓜

黄酒

啤酒

猴头菇

雪蛤

第三章 凤凰知食分子：家庭健康色彩食方——七色食物营养配餐

人体必需营养素——碳水化合物

星期一七色营养配餐

星期二七色营养配餐

星期三七色营养配餐

星期四七色营养配餐

星期五七色营养配餐

星期六七色营养配餐

星期日七色营养配餐