本书从南瓜的生物学特征、特性出发,详细阐述了南瓜类蔬菜主要品种及其选择、不同南瓜的主要栽培形式及相应的栽培技术，病虫害的识别及防治技术等方面内容。编写中，注重把科学原理和实际操作相结合，突出了实用性、可操作性。适于蔬菜生产管理者、蔬菜生产技术人员和广大农民朋友参考。

第一部分　特种南瓜栽培新技术

　第一章　南瓜概述

　　一、南瓜栽培状况

　　二、南瓜的营养价值

　　三、南瓜的利用

　第二章　南瓜的生物学特点

　　一、南瓜的起源、分类及植物学差异

　　二、南瓜的植物学特征

　　三、南瓜的生长发育过程

　　四、南瓜生长育对环境条件的要求

　第三章　南瓜的类型及品种

　　一、中国南瓜

　　二、印度南瓜

　　三、美洲南瓜

　　四、其他南瓜

　第四章　南瓜栽培基础

　　一、南瓜的主要栽培方式

　　二、日光温室的类型结构和特点

　　三、塑料大棚的类型结构和特点

　　四、南瓜育苗技术

　第五章　南瓜种子生产技术

　　一、常规种子的生产

　　二、杂交种子的生产

　第六章　南瓜病虫害综合防治技术

　　一、南瓜类蔬菜病害综合防治技术

　　二、南瓜虫害综合防治技术

第二部分　特种南瓜栽培

　第一章　东升南瓜和京红栗南瓜

　　一、品种特性及栽培所需的环境条件

　　二、高效种植技术

　第二章　密本南瓜

　　一、植物学特性及生长发育对环境条件的要求

　　二、密本南瓜培育技术

　第三章　飞碟瓜和金皮西葫芦

　　一、飞碟瓜和金皮西葫芦生长发育对环境条件的要求

　　二、飞碟瓜和金皮西葫芦高效栽培技术

　第四章　籽用南瓜

　　一、概述

　　二、品种特性及对栽培环境条件的要求

　　三、籽用南瓜高产栽培技术

　第五章　盆景南瓜及其他观赏南瓜

　　一、概述

　　二、盆景南瓜种植技术

　　三、观赏南瓜种植技术

　第六章　板栗青南瓜及栗南瓜类型

　第七章　金丝瓜

　第八章　微型南瓜

　第九章　黄油南瓜

　第十章　黑籽南瓜