第一章 商品学导论

第二章 商品质量

第三章 商品品种

第四章 商品的分类和编码

第五章 食品商品的特性

第六章 工业品商品的特性

第七章 纺织品商品的特性

第八章 商品标准与标准化

第九章 商品检验

第十章 商品包装与运输

第十一章 商品的储存与养护

第十二章 商品与环境

参考答案

第一章参考答案

第二章参考答案

第三章参考答案

第四章参考答案

第五章参考答案

第六章参考答案

第七章参考答案

第八章参考答案

第九章参考答案

第十章参考答案

第十一章参考答案

第十二章参考答案

本习题集是《商品学》的配套教学用书。本习题集延续了“商品学基础知识教学基本要求”所确定的课程教学目标，注重有关商品学的基本知识和基本理论的巩固，坚持理论与实际相结合原则，对于学生不易于掌握的知识点和容易混淆的知识点做重点训练，利用各种题型的相应练习加宽知识点的覆盖面，达到强化训练的目的，使学生扎实地掌握所学知识。

本习题集按照原教材的章节进行编写，一章一练，根据各个章节教材的教学要求与特点对学生应该掌握的知识点，通过填空题、单项选择题、多项选择题、名词解释、简答题、论述题进行训练。

本习题集既可作为经济管理类专业的基础教育课程教材，也可作为职业教育、成人教育、在职职工培训和自学辅导教材。

本书是《商品学》教材的配套练习，本习题集延续了“商品学基础知识教学基本要求”所确定的课程教学目标，在编写过程中坚持理论结合实际的原则，以便学生能够更好地理解和掌握商品学的知识。可以作为高等院校学生的辅助教材，还可供其他有关资格考试的人员自学使用。