该研究以信息经济学和制度经济学的理论为基础，对农产品市场上的信息不对称对农产品质量安全的影响、农产品质量信息传递形式和现行农产品流通体系下农产品质量信息的传递特点、农产品质量信息传递过程中的生产者、营销者和消费者等市场主体的经济行为等进行了理论和实证研究。通过对不同市场主体的案例分析、城乡消费者问卷调查和关键人物访谈等方法，剖析了农产品质量信息有效传递的影响因素，同时借鉴发达国家农产品质量监管机制，构建了中国农产品质量信息有效传递的框架结构，并提出相关的政策建议。

序一

序二

前言

摘要

第1章 导言

第2章 我国农产品质量安全现状

第3章 农产品市场的信息不对称与农产品质量安全

第4章 农产品质量信息传递体系

第5章 农产品质量信息传递过程中的市场主体行为

第6章 农产品质量安全监管机制的国际比较与借鉴

第7章 研究结论和政策建议

附录I 我国保障农产品质量安全的相关重大政策和文件

附录Ⅱ 城乡居民调研问卷

参考文献