西湖炒饭，番薯焖饭，果脯地瓜饭，果味奶香烤饭，猪肝煲仔饭，茄子打卤面，韭菜猪肉煎饺……这么多美味的家常主食，你想在家亲自烹饪吗？百味米饭，不管是炒饭，蒸饭、焖饭，还是烩饭、烤饭，各色面条，面制主食，不管是饺子、混沌，还是蒸饺

，馒头、花卷，糕、汤圆，一应俱全，应有尽有！

最详尽的步骤展示，最周全的细节解读，安全营养放心美味！

Part 1 百味米饭

 炒饭

肉丝炒饭/豆腐肉丁炒饭/青豆火腿炒饭

叉烧鸡蛋酱油饭/辣白菜五花肉炒饭/雪菜肉末炒饭

什锦炒饭/香葱豆干肉馅饭/腊肉蛋炒饭

火腿青菜炒饭/红曲炒饭/上海炒饭

美人炒饭/青椒牛肉炒饭/鸡丝炒饭

虾酱鸡丝炒饭/西湖炒饭/金瓜饭

鱼丁炒饭/八宝饭/扬州炒饭

海鲜炒饭/彩色虾仁饭/咖喱洋葱炒饭

辣炒虾皮饭/咸鱼豆芽炒饭/栗子鲜贝饭

芝香蟹柳饭/虾仁豆豉五彩饭/银鱼酥炒饭

泡菜鱿鱼炒饭/腰果鸡丁炒饭/虾仁枸杞炒饭

田园菠萝炒米饭/番茄咖喱炒饭/蛋炒饭

野菜香菇炒饭/素鸡毛豆炒饭/香菇蛋炒饭

金包银炒饭/牛奶炒饭/太极炒饭

西兰花炒饭/韩国泡菜炒饭/葡萄干虾仁蛋炒饭

 蒸饭、焖饭

奶香枣杞糯米饭/南瓜百合蒸饭/荷香米豆蒸饭

豆芽肉丁蒸饭/芝麻胡桃糯米饭/香肠香菇饭

三椒牛肉饭/赤豆米饭/什锦焖饭

香肠菜饭/荤素三合饭/四喜肉菜饭

花生提子饭/果脯地瓜饭/羊肉抓饭

鸡肉冬笋焖饭/鸡汤焖饭/鱼肉焖饭

蒜香蟹肉焖饭/油菜焖饭/蔬菜焖饭

青菜叶焖饭/南瓜焖饭/茄香焖饭

番薯焖饭/三色焖饭/白果焖饭

 烩饭、烤饭

豉椒黄鳝饭/咖喱牛腩饭/三鲜烩饭

牛腩番茄烩饭/鲜蔬烩饭/菠萝腊肠虾仁饭

鸡蛋鲜肉烤饭/双椒豆沙烤饭/海鲜鸡蛋烤饭

葱香菠菜烤饭/果味奶香烤饭/鸡蛋胡萝卜豌豆饭

 拌饭、包饭、煲仔饭

生菜包饭/紫菜包饭/家常石锅拌饭

鲜虾饭/荷香叉烧饭/双腊煲仔饭

猪肝煲仔饭/糙米笋片拌饭/胡萝卜鸡肉饭

做饭的技巧

Part 2 各色面条

 茄子打卤面/西红柿鸡蛋打卤面/木耳鸡蛋打卤面

 土豆香菇打卤面/家常玉米面/四川担担面

 雪菜肉丝面/豆角焖面/老北京炸酱面

 家常汤面/猪肝菠菜面/鲜汤酱骨面

 洋葱猪肉面/肉丝炒面/酸辣三丝挂面

 东北传统大肉面/麻辣牛肉面/红烧牛肉面

 清汤牛肉面/牛肉炒红薯粉/银芽鸡丝凉面

 鸡味汤面/玉米鸡汤面/香菇鸡肉面

 虾仁鸡蛋面/鱼丸鲜汤面/珍珠鸡汤面

 鸡蛋肉骨汤面/海鲜蔬菜面/蚬子菠菜汤面

 番茄汁鱼面/鲜虾云吞面/鲜虾蛤蜊面

 什锦鸡蛋面/奶味通心面/猫耳朵面

 拔鱼儿面/韭黄白玉兰面/鲜汤五彩米粉面

 意大利炒面/泡菜凉拌宽面/四川麻辣凉面

 菠菜凉拌面/麻酱凉拌面/清爽酸辣凉面

 如何让面条更好吃

Part 3 面制主食

 饺子、混沌

红油水饺/肉馅芹菜水饺/上汤珍珠饺

水晶猪肉馅蒸饺/三鲜水饺/猪肉酸菜饺子

韭菜猪肉煎饺/韭菜猪肉饺/碧菠蒸饺

玉米肉馅水饺/韭黄肉馅水饺/杭州煎饺

冬笋鲜肉煎饺/锅贴饺/萝I、牛肉饺

西红柿牛肉水饺/青椒牛肉水饺/小笼海鲜

 蒸饺

菠菜蒸饺/鱼肉水饺/韭黄鲜虾水饺

铁板山芋饺/炸火腿饺/鲜贝鸡蛋煎饺

鲜肉水饺/野菌鲜肉饺/鲜肉蘑菇馄饨

过桥馄饨/猪肉馄饨/豆腐油菜馄饨

牛肉胡萝卜馄饨/羊肉馄饨/羊肉枸杞馄饨

鱿鱼荸荠馄饨/韭菜鱼肉馄饨/茴香猪肉馄饨

鸡蛋猪肉馄饨/韭黄虾仁馄饨/花素馄饨

卷心菜馄饨/荠菜馄饨/香菇猪肉馄饨

 馒头、花卷

白面馒头/蛋花馒头/菠菜双色馒头

豆沙双色馒头/椰汁馒头/胡萝卜馒头

吉土馒头/鲜奶馒头/金银馒头

南瓜馒头/全麦馒头/黑芝麻馒头

玉米粉馒头/可可粉双色馒头/山药小馒头

牛油花卷/菠菜汁双色花卷/花生卷

麻花卷/盘头卷/葱香花卷

老面花卷/椒盐花卷/枣泥花卷

豆沙花卷/莲蓉花卷/腊肠卷

 包子

猪肉白菜包/五香卤肉包/卷心菜肉包

香菇肉末包/生煎葱花包/珧柱肉馅小笼包

京葱煲仔包/牛肉白菜包/鲜蘑鸡肉包

酱肉冬瓜包/香煎素菜包/烤鸡蛋羊肉包

芝麻叉烧包/奶皇南瓜包/桂花酱豆沙包

蛋黄莲蓉包/奶黄水晶包/麻蓉包

菠萝包/水晶糖包/三角糖包

榨菜肉丝包/虾仁包/翡翠小笼包

 饼

香煎枣泥糯米饼/豆沙土豆饼/鸡蛋五仁酥饼

蛋奶醇香玉米饼/芝麻香饼/熟地糯米饼

花生芝麻糖饼/芝麻叉烧酥饼/胡萝卜鸡蛋煎饼

家常烙饼/葱香熏肉大饼/鸡蛋牡蛎煎饼

烤牛舌饼/牛肉芹菜馅饼/金丝饼

茄香鸡蛋肉饼/韭菜鸡蛋玉米面饼/肉丝豆芽卷煎饼

烫面黄金油饼/韭黄肉丝焖饼/葱花香油饼

三丝烩饼/韭菜鸡蛋银鱼饼/五丝香酥饼

蒸蔬菜饼/春饼卷菜丝/特色炉贴饼

猪肉馅夹饼/麻酱小烧饼/葱油饼

豉椒香肉饼/千层饼/家常油酥饼

葱香羊肉饼/莲蓉南瓜饼/薄脆饼

各类发酵法

Part 4 糕、汤圆

 荸荠糕/黑糯米砂糖糕/五香芋头糕

 核桃仁糯米糕/双色糯米糕/糖桂花糯米糕

 绿茶椰汁糕/咖啡蛋糕/葡萄干蛋糕

 绿茶糕/蜜枣发糕/玉米蜜枣糕

 绿豆蜂蜜糕/山药枣泥土豆糕/甜蜜开口糕

 核桃枣泥汤圆/什锦果仁汤圆/果酱汤圆

 绿豆沙汤圆/红豆沙馅汤圆/芝麻豆沙团子

 果脯糯米糍/豆沙糯米卷/驴打滚

 佛手如意馍/咸味海苔麻花/糯豆沙甜粽

 山楂京糕/糖酥小麻花/香芋卷

 枣泥面包/宫廷年糕/江米豆沙年糕