一般的烹饪书籍大部分只侧重于讲述菜式的精巧创新及烹调技巧，却忽略了不同人对食物营养的不同需求。有鉴于此，本书内容着重于孕妇不同阶段的营养需要，务求把食品的科学知识溶入厨艺之中。因此，本书设计的菜肴以营养为主，而且更会粗略估计每道菜的营养价值，让女士们在计算每天吸收营养时有所依据。如欲得到更详尽的营养分析，须请教营养师。书中的菜肴以制作简单、由浅入深为特点，务求令更多人能藉此了解烹饪，爱上入厨。

介绍孕妇和产妇不同阶段的饮食需要和营养知识；　　40多款滋补美食，是妈妈保健的好帮手；　　中英文双语食谱，即学煮菜又学英文，一举两得。

前言

准妈妈的喜悦

怀孕不同时期的情绪变化与饮食调节

孕妇的饮食搭配原则及注意事项

产褥期的护理与保养

3-12周（孕早期）

 香煎西红柿锅饼

 金银肉碎南瓜盅

 龙凤赏彩球

 琥珀枸杞椰菜包

 鸿运当头笑哈哈

 生鲁淮山茨实汤

 腊肉芫荽卷

 金针云耳鸡

 子萝牛肉

 糖醋鲜茄烩桂花

 桂花柠香鸡翅

13-28周（孕中期）

 炒鲜奶

 龙井鸡法生鱼片

 西红柿炒蛤蜊肉

 冬菇肉丝炆节瓜

 脆炸荔枝球

 核桃松子三文鱼卷

 银锡白菌焗鱼块

 生果鸡柳

 海带猪横脷排骨汤

 花开富贵

 粟米鱼肚羹

29—40周(孕后期)

 鲜芦笋炒猪肝

 合家老少平安

 玉液寻龙

 松茸饺子

 珊瑚翡翠玉带子

 黄金百花脆豆腐

 苋菜银鱼奶酥

 海参蒸肉饼

 腐竹鸡蛋糖水

 腐竹银杏猪小肚汤

 白汁海鲜节瓜船

 鸡茸羹

产后

 鲶鱼蒸饭

 乌豆煲鲶鱼

 海参姜米炒饭

 鸡酒

 早生贵子

 酥皮■当归鸡

 榄菜肉松蒸菜心

 金瑶烩双蔬

 三杯猪手仔

 梅汁蒸鳗鱼

 冬菇烩花胶

 添丁猪脚姜