茶具介绍、茶叶介绍、水的介绍、接待礼貌用语、咨询服务用语、茶馆实务、茶与养生、茶艺解说……精炼的茶文化知识，配以纯正的英文解说，为茶艺师、茶业经营者、热爱茶文化者提供一个学习的平台，快捷、方便、实用、易学，让中国茶文化走向世界。

第一篇 茶具介绍

第一节 烧水器Ⅲ

第二节 冲泡器皿

第三节 品饮器皿

第四节 承载器皿

第五节 辅助器皿

第六节 茶席布置

第二篇 茶叶介绍

第一节 绿茶

第二节 红茶

第三节 乌龙茶

第四节 普洱茶

第五节 花茶

第六节 其他茶类

第三篇 水的介绍

第一节 水的分类

第二节 水质介绍

第三节 中国名泉

第四节 水温掌握

第四篇 接待礼貌用语

第一节 问候与结识

第二节 电话对话

第三节 感谢与请求

第四节 祝贺与祝愿

第五节 道歉与遗憾

第六节 告别与送客

第五篇 咨询服务用语

第一节 问路咨询

第二节 交通咨询

第三节 时间咨询

第四节 购物咨询

第五节 价格咨询

第六节 天气咨询

第六篇 茶馆服务

第一节 迎客

第二节 咨客

第三节 点茶

第四节 冲泡

第五节 奉茶

第六节 品茶

第七篇 茶与养生

第一节 茶叶的营养成分

第二节 茶的保健功能

第三节 各国对茶的评价

第四节 饮茶保健常识

第八篇 茶艺解说

第一节 绿茶茶艺

第二节 红茶茶艺

第三节 大红袍茶艺

第四节 普洱茶茶艺

第五节 花茶茶艺

第六节 台湾乌龙茶茶艺