吉林省是一个农业比重较大的省份。全面建设小康社会，重点和难点都在农村。农业和农村发展的根本出路在科技、在教育。发展农村教育，是把农村社会主义现代化建设转到依靠科技进步和提高劳动者素质轨道上来的根本途径。现阶段和今后一个时期，农村初中将是培养农村合格劳动者的主渠道，是农村合格劳动者的主要出口。

本书是吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材之一，本书是葡萄树栽培技术。

第一章 概述

第一节 葡萄栽培的经济意义

第二节 葡萄栽培现状和发展前景

第二章 葡萄的种类与栽培品种

第一节 葡萄的主要种类

第二节 葡萄的主要栽培品种

第三章 葡萄的生物学特性

第一节 葡萄植株的器官及生长特点

第二节 葡萄年生长周期

第三节 葡萄生长与环境条件的关系

第四章 葡萄栽培技术

第一节 葡萄的繁殖

第二节 葡萄园的建立

第三节 葡萄的架式、整形与修剪

第四节 葡萄园土、肥、水管理

第五节 果实采收

第六节 生长调节 剂在葡萄栽培上的应用

第七节 葡萄套袋栽培

第八节 葡萄越冬保护

第五章 酿酒葡萄栽培

第一节 酿酒葡萄概况

第二节 酿酒葡萄栽培——冰葡萄栽培

第三节 酿酒葡萄栽培——山葡萄栽培

第六章 设施葡萄无公害栽培技术

第一节 设施栽培的意义

第二节 设施栽培的主要类型

第三节 日光温室和大棚葡萄品种的选择

第四节 设施葡萄园栽培技术

第七章 葡萄病虫害及防治

第一节 葡萄病害及防治

第二节 葡萄虫害及防治

附录