本书是“新农村建设丛书”之第二辑，全书共分7个章节，具体内容包括饲料配合及其生产技术、饲料与养猪生产、饲料与家禽生产、饲料与牛羊生产等。

该书是一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

一、饲料营养基础

 1.什么是饲料，饲料与畜禽生产有何关系

 2.什么是养分，饲料中一般含有哪些养分

 3.饲料中养分是如何被畜禽消化吸收利用的

 4.影响饲料养分消化的因素有哪些

 5.水对畜禽有什么作用，怎样获得足够的水

 6.蛋白质为什么是各种动物的必需营养物质

 7.什么叫必需氨基酸

 8.什么叫限制性氨基酸，如何确定

 9.氨基酸平衡在猪鸡生产中的作用是什么

 10.日粮中是否蛋白越高越好

 11.饲料中的脂类物质对猪禽产品品质有何影响

 12.饲料中的脂类物质对牛羊产品品质有何影响

 13.粗纤维对畜禽有何作用

 14.能量对动物有什么作用，动物如何从饲料中获得能量

 15.饲料中的矿物质有哪些

 16.钙磷缺乏或失衡对畜禽有何影响

 17.电解质与畜禽营养有何关系

 18.高剂量铜对猪禽有何作用

 19.缺锌对畜禽有何影响

 20.畜禽发生异嗜癖的营养原因有哪些

 21.水溶性维生素包括哪几种

 22.脂溶性维生素包括哪些

 23.维生素E和硒缺乏对畜禽有何影响

 24.什么是营养需要和饲养标准

 25.饲养标准中规定了哪些营养指标

 26.应用饲养标准时应注意什么问题

 27.饲料营养价值如何衡量发

 28.饲料中含有哪些妨碍养分利用的物质

 29.饲料营养对环境有何污染，如何防止

 30.营养缺乏或不平衡对畜禽有哪些影响

二、饲料原料特性及其选用

 31.饲料原料分哪几类

 ……

三、饲料配合及其生产技术

四、饲料与养猪生产

五、饲料与家禽生产

六、饲料与牛羊生产

七、饲料与养兔生产