本书载入80种，超一百款广式传统点心和创新点心，每一种点心都配上一首七言绝句，既有广式名点的历史典故，又有平仄相韵、贴切准确、图文并茂的特点。书中所有的点心规格、配方、制作、技法均是经过作者师徒多次反复试制、调配改良而定型的，实用性强，既可作为专业人士阅读的参考文献，也可作为诗词爱好者的收藏佳品，更可作为各职业培训机构广式点心专业实操培训的参考教材。

本书以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。

叹咏——虾饺

记功——粉果

护宝——猪油包

品珍——芋角

赞赏——灌汤饺

经典——叉烧包

情浓——干蒸烧卖

明镜——蛋挞

溢香——荷叶饭

赞诗——伦敦糕

名花——通心煎推

偶遇——雪映红梅

弄针——银针粉

糖缠——萨其马

扮装——凤爪

德禽——糯米鸡

价增——市桥白卖

革新——萝卜糕

美丽传说——月饼

首尝——肠粉

难停——排骨烧卖

寻根——艾糍

叶香——赫叶角

庆典——蛋糕

独尊——牛肉烧卖

瘾记——威煎饼

主根——面包

四季情——年糕

替代——鹅油酥

更新——明治

乡土情——咸水角

口常开——笑口枣

赛杨枝——羊奶挞

体呆——春卷

健硕汉——蛋球

酒香——戟

任品评——油条

喜事——礼饼

金榜——批

复伺求——鸡仔饼

梦中情——马拉糕

爱业——西洵酥

失真——甘露酥

咀香园——杏仁饼

力张——千层酥

教酥——回族油香饼

仿效——锚沙角

多变——马蹄糕

新配——小笼包

陨星——水晶饼

小灯——泡芙

精品难求——云吞面

喜尝——老婆饼

百姓家——棉花糕

汁鲜——窝贴

健康美食——南瓜糕

椰宝——椰挞、成椰角

垂涎——布丁

出东洋——雪梅娘

元宵——汤圆

解暑——冻糕

西茶——克戟

薄饼——班戟

乡情——潮州粉果

酥皇——水油酥

浪淘沙——绿豆饼

幔移——沙翁

适体裁——成蛋散

祝寿——寿桃包

誉神州——曲奇

肇城——裹蒸粽

忿童时——大包

窝中撑——薄撑

菌香——腐皮卷

飘香——葱油饼

梦难忘——流沙包

奇鲜——馅儿饼

粥香——艇仔粥

乱真——白玫瑰

跪乳思——羊奶脆布丁

附录一

附录二

附录三

后记