本书用通俗的语言，把最新的向日葵优良品种和高产栽培技术深入浅出地撰写出来，提供给农户。编写中，尽量做到介绍的技术具体、完整，可操作性强，可以比照操作。为了便于广大农民尽快掌握这些实用技术，加深对问题的理解，本书还比较注意介绍一些基础知识。在侧重介绍新技术、新品种时，也适当地介绍一些常规性的目前还不能被完全替代的优良品种和实用技术。

一、向日葵新品种

 (一)油用型向日葵新品种

 (二)食用型向日葵新品种

二、向日葵新品种的生育期与生育时期

 (一)向日葵的生育期

 (二)向日葵的生育时期

 (三)向日葵新品种产量的构成因素及其形成

 (四)向日葵油分的形成与积累

三、向日葵新品种对环境条件的要求

 (一)向日葵生长对温度的要求

 (二)向日葵生长对水分的要求

 (三)向日葵生长对光照的要求

 (四)向日葵生长对养分的要求

 (五)向日葵生长对土壤的要求

 (六)向日葵的抗逆能力

四、向日葵高产栽培技术

 (一)轮作倒茬

 (二)选地与整地

 (三)施肥

 (四)播种

 (五)合理密植

 (六)种植形式

 (七)田间管理

 (八)及时收获

 (九)安全贮藏

五、向日葵病虫害防治

 (一)向日葵病害及其防治技术

 (二)向日葵虫害及其防治技术

 (三)向日葵寄生杂草——列当的防治技术

 (四)向日葵鸟害的防治技术

六、向日葵新品种繁育技术

 (一)向日葵新品种退化的原因

 (二)向日葵新品种提纯复壮技术

 (三)向日葵新品种繁育技术

七、向日葵的经济价值

 (一)向日葵的营养成分及用途

 (二)向日葵的保健功能(药用价值、治病防病作用)

 (三)向日葵子乳酸饮料加工技术

附录

 (一)无公害油用向日葵新品种生产技术规程

 (二)无公害食用向日葵新品种生产技术规程

 (三)向日葵田间试验观察记载标准