本书第一版出版三年多来，得到了社会的关注和肯定，也收到了一些改进意见和建议。为了让这一研究成果进一步完善，编者在第一版的基础上进行了修订，予以再版。恰逢第二版出版之际，本书被教育部列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本版书主要内容包括五部分，具体分为：基础化学、有机化学、电解质溶液、生活化学、医用化学实验。

第一篇　基础化学

第一章　溶液

　第一节　物质的溶解

　 一、物质的溶解

　 二、物质的溶解度

　第二节　胶体溶液

一、分散系

二、溶胶的性质

三、溶胶的结构

四、溶胶的稳定性和聚沉

五、高分子溶液

　第三节　溶液的浓度

一、质量分数

二、体积分数

三、质量浓度

四、物质的量浓度

五、浓度的相互换算

 第四节　溶液的渗透压

一、渗透现象

二、渗透压

三、渗透压在医学上的意义

 习题

第二章　化学反应速率和化学平衡

第三章　原子结构与元素周期律

第四章　化学键

第五章　电解质溶液

第二篇　有机化学

第六章　烃

第七章　醇 酚 醚

第八章　醛 酮 醌

第九章　羧酸和取代羧酸

第十章　胺和酰胺

第三篇　电解质溶液

第十一章　糖类

第十二章　杂环化合物和生物碱

第十三章　脂类和甾族化合物

第十四章　氨基酸、蛋白质和维生素

第四篇　生活化学

第十五章　食品化学

第十六章　高分子化学

第十七章　环境化学

第十八章　药物化学

第五篇　医用化学实验

第十九章　医用化学实验基本知识

第二十章　医用化学实验