为使广大菇农能迅速掌握和应用先进的草菇栽培技术，提高食用菌生产者的经济效益，编者们结合多年科研实践和栽培经验，融各地生产方法于一体，编著了《草菇高效栽培技术》这本小册子，力求做到理论联系实际，通俗易懂。在编写过程中，着意创新，从草菇的形态认知起笔，经对其生活史的剖析，凸显出草菇生产过程主干，再依各地原料而异，演绎出各种实用栽培法，进而归纳出技术关键，强化了高效栽培的理念，以病害防治结束，全篇浑然一体、以用为本，是草菇种植者的必备读物。

第一章 草菇栽培的意义

 一、栽培方法简便、周期短、效益高

 二、营养价值高，市场潜力大

 三、种植区域不断扩大

第二章 草菇的生物学特性及栽培原料

 一、草菇的分类地位和形态特征

 二、草菇生活史和生长发育

 三、草菇生长发育的环境影响因素

 四、草菇的营养需求和常用栽培原料

第三章 草菇栽培过程概述

 一、草菇栽培的意义和目的

 二、草菇栽培的过程

 三、草菇栽培所用的菌种

 四、草菇栽培料的配制及处理

第四章 草菇的栽培品种及菌种扩繁

 一、草菇常用生产栽培品种

 二、草菇菌种的扩繁过程

 三、草菇品种选择与扩繁应注意的问题

第五章 草菇栽培法详解

 一、栽培季节

 二、栽培场地

 三、栽培方法

 四、实现高效栽培的途径

第六章 草菇的采收与加工

 一、草菇的采收

 二、草菇的加工

第七章 草菇的病虫防治

 一、常见杂菌及防治

 二、常见生理性病害

 三、浸染性病害

 四、常见虫害