本书充分吸取了以往相关教材的编写经验，紧密结合饭店业从业人员的职业特点，以及不同岗位员工应具备的语言交际能力，每个对话和练习都注意选择饭店工作中最真实、最常用的场景和最实用的资料编写，可操作性强。

本教材配有由美籍专业人士录制的录音光盘，有助于提高学习者的语言交际能力。内容和旅游饭店职业英语等级考试紧密结合，针对性强，既适用于饭店在职员工的英语培训，也适用于旅游院校的饭店专业英语教学，又可作为旅游饭店职业英语等级考试人员的参考教材。

Unit One Concierge

礼宾服务

Lesson 1 Welcome to Our Hotel

欢迎来到我们酒店

Lesson 2 May I Show You to Your Room

我可以带您去您的房间吗

Unit Two Front Office

前厅服务

Lesson 3 What Kind of Room Would You Like

您想预订什么样的房间

Lesson 4 Do You Have a Reservation

您有预订吗

Lesson 5 Your Total Is 5 88 Dollars

您的费用总共是588美元

Unit Three Housekeeping 客房服务

Lesson 6 May I Clean Your Room Now

现在可以为您打扫房间吗

Lesson 7 We'11 Send Someone to Repair It Right Now

我们马上就派人去修

Lesson 8 I’ll Pick up Your Laundry Right Now

我马上去取您要洗的衣服

Lesson 9 Business Floor Service

商务楼层服务

Unit Four Operator

总机服务

Lesson 10 This Is Your Wake-up Call

这是您的叫早电话

Lesson 11 You May Call Directly from Your Room

您可以从房间直接打过去

Lesson 12 Would You Like to Leave a Message

您要留言吗

Unit Five Food&Beverage

餐饮服务

Lesson 13 The Order Will Be Sent to Your

Room in a Few Minutes

您点的食物一会儿就送到您的房间

Lesson 14 Are You Ready to Order NOW

您现在点菜吗

Lesson 15 How About a Beer

来杯啤酒怎么样

Unit Six Business Center

商务中心

Lesson 16 We Provide Fax and Internet Service

我们提供传真和网络服务

Lesson 17 How About a Flight Leaving at 7 a.m.

早上七点的飞机怎么样

Lesson 18 We Have Several Conference Rooms

for You to Choose from

我们这儿有多个会议室供您选择

Unit seven Other Services

其他服务

Lesson 19 Giving Directions in the Hotel

店内指示方向

Lesson 20 You Can Go There by Bus

您可以坐公共汽车去那里

Lesson 21 There Are Many Typical Chinese-style

Clothes for You tO Choose from

这儿有很多中式特色的服装供您选择

Appendix

附录

Key to the Exercises

练习答案

Glossary

词汇表