中国的食疗、食补文化，是世界食文化中最辉煌的一页。中医讲究药、食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治病寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构中吃掉疾病、吃出健康、吃出长寿！为了让广大热爱生活、追求健康的人们能够科学合理的调配好一日三餐，作者会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道以严瑾的科学态度、精确的理论依据，根据各种食物的不同药理和疗效，编写了这本《心脏病食疗菜》。

本书精选菜肴60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味，食养、食补、食疗于一体的美味菜肴。让您的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

本书介绍了60款心脏病食疗菜。作者以简洁的文字对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，并配有精美的图片。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味，食养、食补、食疗于一体的美味菜肴。让您的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

1.山药煲甲鱼

2.鱼翅扒油菜

3.多彩鳜鱼

4.菇香鲤鱼

5.珍珠鲈鱼

6.琥珀党参炒鳝片

7.双花酱焖鱼头

8.番茄带鱼

9.红椒烧海参

10.海参鸡丝炒韭菜

11.蛏子炒金针菇

12.淡菜炒蒜薹

13.淡菜炖土豆

14.莴苣蛎黄汤

15.蛎黄酸萝卜丝汤

16.灵芝炖乌鸡

17.葱油嫩鸡

18.什锦炖鸡块

19.灵芝焖鸡心

20.黄精当归烧鸭心

21.人参麦冬炖肉鸽

22.茯苓兔肉丸

23.彩椒兔肉

24.什锦烩兔肉

25.黄精兔丝拌豇豆

26.木耳炖兔肉

27.银芽兔肉丝

28.茄子炒兔肉

29.兔肉烧三笋

30.吉利堂双冬肉丸汤

31.黄精炖猪心

32.丹参炖猪心

33.玉竹海带炖猪心

34.翡翠猪心

35.黄精蜇头煨肉片

36.豆腐丝炒蒜苗

37.金针菇炒韭菜

38.四棱豆炒肉片

39.笋丁炒毛豆

40.黄花土豆丝

41.菇笋油菜煲

42.玉竹番茄炖牛肉

43.菊花牛肉炒苦瓜

44.四棱豆炖牛肉

45.黄花肉片汤

46.腐竹芹段

47.蒲公英炒肉片

48.松仁炒韭菜

49.胡萝卜炒蜗牛

50.蜗牛炒白菜

51.香菇酿鞭花

52.炒双素

53.豆腐干炒黑豆苗

54.双椒炒菜花

55.菇香兰花炒番茄

56.番茄兰花汤

57.吉利堂什锦豆干

58.醋拌海带丝

59.香醋拌蜇皮

60.三彩蜜汁果丁