本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材。全书共分八章，主要内容包括流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、固体干燥等。本书每章还编有适量的例题，章首有“本章学习要求”，章末附有思考题和习题。

本书在第一版基础上修订。重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书包括绪论、流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、固体干燥及其他分离技术。本次修订对第三章内容做了较大调整。每章均编有适量的例题，章首有“本章学习要求”，章末附有思考题和习题。

本书理论联系实际，强调工程观点，在阐明基本原理的基础上介绍计算方法和典型设备，同时适当介绍本学科的新进展。内容简练，深入浅出，突出重点，便于自，学，引导创新。

本书可作为高等院校化工及相关专业的教材，也可供化工及相关部门技术人员参考。

绪论

第1章 流体流动与输送机械

 1.1 流体基本性质

1.1.1 连续介质的假定

1.1.2 流体的压缩性

1.1.3 作用在流体上的力

1.1.4 质量力与密度

1.1.5 压力

1.1.6 剪切力与黏度

 1.2 流体静力学

1.2.1 静压力特性

1.2.2 流体静力学基本方程

 1.3 流体动力学

1.3.1 流体的流量与流速

1.3.2 定态流动与非定态流动

1.3.3 定态流动系统的质量衡算

1.3.4 定态流动系统的机械能衡算

 1.4 流体流动的内部结构

1.4.1 流体的流动型态

1.4.2 流体在圆管内的速度分布

 1.5 流体流动阻力

1.5.1 直管阻力

1.5.2 局部阻力

1.5.3 流体在管路中的总阻力

 1.6 管路计算

1.6.1 简单管路

1.6.2 复杂管路

 1.7 流速与流量的测量

1.7.1 测速管

1.7.2 孔板流量计

1.7.3 文丘里流量计

1.7.4 转子流量计

 1.8 流体输送机械

1.8.1 离心泵

1.8.2 其他类型化工用泵

1.8.3 气体输送机械

 思考题

 习题

 本章符号说明

 参考文献

第2章 非均相物系分离

第3章 传热

第4章 蒸发

第5章 气体吸收

第6章 蒸馏

第7章 固体干燥

第8章 其他分离技术

附录