为了指导人们科学合理地饮食，有关方面的专家，编撰了这套“健康美食一点通”丛书；针对不同的人群，如高血压、高血脂、肥胖症、痛风症及孕产妇、婴幼儿等，根据他们各自不同的身体状况和对饮食营养的特殊需求，介绍了什么可以吃、什么不可以吃，怎么吃更合理、更营养，怎么吃更有利于身体的复原和疾病的痊愈等内容，从而使我们在日常生活中，做到平衡膳食，吃得卫生，吃得科学，不但从饮食中吃出美味，还要从饮食中吃出健康。

本书为其中之一的《肥胖症膳食ABC》分册。

民以食为天，饮食问题，大有学问。本书提供的内容，既注重针对不同人群饮食原则的介绍，又配有具体的菜品推荐，简明实用，可操作性强。告诉您怎么吃更营养、更健康，从而使我们在日常生活中，做到平衡膳食，不但从饮食中吃出美味，还要从饮食中吃出健康。

肥胖症早知道

1．肥胖是一种疾病

2．中国肥胖人群的分布特征和原因

3．数据说话．测测你的肥胖指数

4．胖宝宝的苦恼

5．花样耳华谁阻挡了身轻如燕的梦想

6．中耳发福非真福

7．千金难买老来瘦

8．对号入座，看看你属于哪种肥胖

9．肥胖是遗传的吗？ 

10．减肥瘦身，拥有健康的生活习惯是关键

11．你相信吗？胖是“想”出来的

12．警惕隐形杀手的强大杀伤力

13．肥胖症容易引发的疾病

14．五花八门话减肥

15．瘦身先瘦口

16．越锻炼越胖的困惑

17．减肥药是灵丹妙药吗？

18．手术减肥千万不可草率

19．睡的多容易胖还是睡的少容易胖？

20．中医治疗肥胖症的优势

21．中医眼中的肥胖

22．肥胖的辨证分型

肥胖症的饮食宜忌

 一、要想瘦而美，管好自己的嘴 

 二、提高认识，走出饮食减肥误区 

1．仅吃素食能减肥

2．减肥时脂肪吃得越少越好

3．减肥时应尽量少喝水

4．吃水果不会使人发胖

5．节食是最有效的减肥方法

 三、肥胖症患者的饮食原则

 四、因人而异，不同人群的饮食减肥法宝

1．儿童减肥：若想小儿安，三分饥与寒

2．青少年减肥：抵制“垃圾食品”的诱惑

3．产后妇女减肥：改变1日、观念，重塑窈窕身

4．中年人减肥：巧妙地拒绝“觥筹交错”

5．老年人减肥：清淡饮食，营养丰富 

 五、减肥时，请和下列食品说再见 

1．含热量过高的菜肴

2．奶制品和甜点 

3．零食

4．不宜空腹吃的水果

5．饮料类

 六、减肥食品推荐

1．鱼、肉类

2．主食类

3．蔬果类

4．茶类

减肥美食宝典

 一、学做瘦身料理 

 二、一周快速瘦身食谱 

周

周二

周三

周四

周五

周六

周日

 三、四季减肥瘦身食谱

1．春季食谱

凉菜

热菜

汤类

粥品

2．夏季食谱

凉菜

热菜

汤类

粥品

3．秋季食谱

凉菜

热菜

汤类

粥品

4．冬季食谱

凉菜

热菜

汤类

粥品