为了加强对有机化学基础知识的学习和记忆，本书根据多年来学习中的体会和实践，对有机化合物的性质、变化规律和特点进行了归纳总结。

全书共分十五章，介绍了有机化学基本原理和反应规律，并根据各种化学反应类型、物理化学性质和特征编写了速记口诀，以此来加深对有机化学基础知识的理解和记忆。

本书介绍了有机化学的基础知识，对有机化合物的化学性质、反应规律进行了归纳总结，编写了一些速记口诀，有利于快速、牢固地学习、记忆，可作为学习有机化学的入门教材，也可供科技工作者、工人、大中专院校学生参考。

第一章 绪论

 第一节 有机化学简介

 第二节 有机化合物的特征

 第三节 有机化合物的分类

 第四节 有机化合物的结构与结构式

 第五节 煤、石油和天然气

 第六节 链烃及其衍生物的命名

第二章 烷烃

 第一节 烷烃的物理性质

 第二节 烷烃的化学性质

第三章 烯烃

 第一节 烯烃的同系列

 第二节 乙烯及其同系物

 第三节 烯烃的结构

 第四节 烯烃的同分异构

 第五节 烯烃的物理性质

 第六节 烯烃的化学性质

第四章 炔烃

 第一节 乙炔的结构

 第二节 乙炔的来源

 第三节 乙炔的物理性质

 第四节 乙炔的化学性质

第五章 碳环烃

 第一节 脂环烃的结构

 第二节 脂环烃的通性

 第三节 芳香烃的化学性质

 第四节 芳香烃的取代反应规律

第六章 卤代烃

 第一节 卤代烃的分类

 第二节 氯甲烷和多氯甲烷

 第三节 氯乙烯

 第四节 氯苯和六六六

 第五节 其他重要卤代烃

 第六节 卤代烃的物理性质

 第七节 卤代烷的重要化学性质

第七章 醇

 第一节 饱和一元醇的物理性质

 第二节 醇的制法

 第三节 醇的化学性质

第八章 酚

 第一节 酚的物理性质

 第二节 酚的化学性质

第九章 醚

 第一节 醚的物理性质

 第二节 醚的化学性质

第十章 醛和酮

 第一节 醛和酮的一般制法

 第二节 醛和酮的性质

 第三节 常见醛酮

第十一章 羧酸

 第一节 羧酸的物理性质

 第二节 羧酸的化学性质

 第三节 一些重要的羧酸

第十二章 羧酸衍生物

 第一节 酰氯

 第二节 酸酐

 第三节 酯

 第四节 酰胺

第十三章 含氮化合物

 第一节 硝基化合物

 第二节 胺

 第三节 酰胺

 第四节 腈

第十四章 含硫化合物

 第一节 硫醇、硫酚、硫醚、亚砜和砜

 第二节 磺酸及其衍生物

第十五章 氨基酸和蛋白质

 第一节 氨基酸

 第二节 蛋白质的基本单位

 第三节 蛋白质的性质

 第四节 结合蛋白质

参考文献