本书首先对农产品物流企业及其相关问题进行了基础性研究，界定了农产品物流、农产品物流主体等有关概念，分析并且重构了我国农产品物流的网络结构，对农产品物流企业及其物流系统进行了详细分析；构建了农产品物流企业的11维成本结构模型，并给出了核算的具体方法；构造了农产品物流企业的行为型成本函数和结构型成本函数，并进行了成本控制方面的经济学分析；针对特定的情形，分析了农产品物流企业库存成本、选址相关成本及服务成本的局部成本最优化问题，并分别构建了相应的数学模型予以解决；给出了农产品物流企业实施成本控制的一般理论和方法，强调了成本函数、作业成本法和ABC分类法的综合应用以及基本供应链的物流成本控制。

本书以农产品物流企业成本控制为研究对象，由表及里，分析了农产品、农产品物流、农产品物流主体以及我国农产品物流的网络结构并进行了重构，给出了农产品物流企业的定义、分类、服务模式、发展轨迹、物流系统模型。从不同需求角度对农产品物流企业的成本进行了划分，分别给出了相应的核算方法及核算的一般步骤。利用了多元线性回归模型拟合农产品物流企业的行为型成本函数，以生产要素价格和产出为变量，构建了农产品物流企业的结构型成本函数，并分析了这两类函数的具体应用。研究了兼营型农产品物流企业的库存成本问题，农产品物流企业在分散的村镇进行收集农产品时选址和路径选择问题，农产品物流企业在服务水平和成本之间的均衡问题。研究了作业成本法、成本函数和ABC产品分类法在农产品物流企业成本控制中的应用，讨论了农产品物流企业对农产品供应链物流成本的控制机理，构建了农产品物流企业的双层供应链模型。

1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究意义

1.3 文献综述

1.4 研究内容

2 农产品物流企业成本分析基础研究

2.1 基本概念分析与界定

2.2 农产品物流企业

2.3 农产品物流企业物流系统的分析

2.4 本章小结

3 农产品物流企业成本结构与核算

3.1 企业物流成本的结构

3.2 农产品物流企业成本的多维结构

3.3 农产品物流企业成本核算

3.4 本章小结

4 农产品物流企业成本函数分析

4.1 成本函数与生产函数

4.2 农产品物流企业的行为型成本函数

4.3 农产品物流企业的结构型成本函数

4.4 本章小结

5 农产品物流企业成本优化分析

5.1 兼营型农产品物流企业库存成本分析

5.2 农产品物流企业收购中心选址和车辆路径选择的成本优化

5.3 农产品物流企业客户服务成本的多目标优化

5.4 本章小结

6 农产品物流企业成本控制

6.1 农产品物流企业成本控制的理论基础

6.2 农产品物流企业成本控制的作业成本法

6.3 农产品物流企业基于供应链的成本控制

6.4 本章小结

7 实证研究

7.1 企业简介

7.2 企业物流成本核算

7.3 企业物流成本表的生成

7.4 本章小结

8 总结与展望

8.1 研究总结和主要成果

8.2 本书内容的创新之处

8.3 研究展望

参考文献

附录

后记