强身健体，美颜瘦身，祛病延年，是每个人都希望做到的事。

要达到这个目的，一是要有适当的运动，二是要食得其法。

如何选取适合自身体质的食物和构思巧妙、搭配科学的食谱，烹煮出既有美味又有营养的菜肴，实在是一门大学问，必须用心钻研，才能掌握个中窍门。本书的出版，就是为了给各位读者提供养颜护肤、乌发提神、降脂纤体、健康强身、润肺清热方面的资料，书中按食疗效果分门别类介绍这些驻颜美容、强健体质的菜式、说明注意事项，让读者能根据自身情况，配合身体需要，达至调理得宜、身心康泰的目的。

美颜护肤

 花胶莲藕猪腱汤

 莲子鲜奶炖鸡汤

 淮杞灵芝煲猪腱汤

 猴头菇鲍鱼鸡汤

 杏汁菜干猪肺汤

 木瓜煮鱼汤

 白果腐竹生鱼汤

 白芷川芎炖鱼头

 花胶莲藕百合莲子汤

 花胶冬菇鸡脚汤

 花胶淮山芡实薏米汤

 当归灵芝养颜汤

 当归鲫鱼汤

 鲜竹杂锦鸡扎

 木耳青蚝煲

 蛋白虾子烩海参

 虾子乌参

 虾干蒸海参

 鱼蓉银耳

 凉拌银鱼干

 蜜豆炒桂花蚌

 双耳玉子豆腐

 豉汁蒸象拔蚌

 紫菜肉松蛋豆腐

 豆腐番茄蒸蛋

 白果蒸鸡蛋

 鲜腐竹蒸五花肉

 花胶猪脚姜醋蛋

 黄豆炖猪脚

 双椒炒牛肉片

 胡萝卜焖牛腩

 红枣薏米粥

 红枣莲子糯米粥

 红薯红豆糯米粥

 八宝粥

 桂花杞子糕

 桂花燕窝糕

 枣液香莲糕

 红枣淮山核桃糕

 南枣核桃糕

 燕窝蛋挞

 冰花炖蛋

 姜汁炖乌骨鸡蛋

 燕窝炖蛋白

 鲜奶炖蛋白

 花胶炖鲜奶

 双皮奶

 姜汁撞奶

 桂花酒酿丸子

 杏仁糊小丸子

 红薯紫米汤圆

 杏仁糊

 益母草黑豆糖水

 腰果核桃露

 腐竹鸡蛋糖水

 杞子百合露

 淮山鲜奶燕麦

乌发提神

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降脂纤体

健体强身

润肺清热