为了提高皮革工业的整体水平，缩小与世界先进国家的差距，适应皮革工业高速发展的需要，也为了进一步强化职业教育与国际接轨，提高皮革加工工的职业技能水平，我们根据劳动和社会保障部颁布的《国家职业标准·皮革加工工》编写了此套《皮革加工工国家职业资格培训教程》。此套教程共三册：《皮革加工工(基础知识)》、《皮革加工工(初级、中级、高级)》、《皮革加工工(技师、高级技师)》。

此教程是由中国轻工业联合会人事教育部、中国轻工业职业技能鉴定指导中心、中国皮革协会、北京皮革工业学校等单位组成的中国轻工皮革行业国家职业技能鉴定培训教程编审委员会组织编写的。本册《皮革加工工(技师、高级技师)》，按技师、高级技师两个技能等级标准分篇写成。

 第一篇 技师技能部分

第一章 皮革制作加工

 第一节 鞣前加工

一、操作步骤

二、相关知识

 第二节 鞣制

一、操作步骤

二、相关知识

 第三节 皮革湿态加工

一、操作步骤

二、相关知识

 第四节 皮革整饰

一、操作步骤

二、相关知识

第二章 加工后的处理

 第一节 质量检验

一、操作步骤

二、相关知识

 第二节 消耗核算

第三章 指导操作与培训

 第一节 技能操作指导

 第二节 专业理论培训

思考题

参考文献

 第二篇 高级技师技能部分

第一章 皮革制作加工

 第一节 鞣前加工

一、操作步骤

二、相关知识

 第二节 鞣制

一、操作步骤

二、相关知识

 第三节 皮革湿态加工

一、操作步骤

二、相关知识

 第四节 皮革整饰

一、操作步骤

二、相关知识

第二章 质量检查

一、操作步骤

二、相关知识

第三章 培训与指导

思考题

参考文献