本教材从化工单元操作实验的共性出发，涵盖了化工技术基础实验教学的通用内容，包括实验误差分析和数据的测量与处理，化工常见物理量的测量方法，化工技术基础设计实验，化工技术基础演示与选做实验等。本书主要作为高等院校化工及相关专业的实验教学教材。

本书首先介绍了与化工技术基础实验有关的实验误差分析、实验数据处理方法及化工常见的物理量如温度、压力、流量等的测量方法；精选了13个化工技术基础实验重点介绍，包括6个基本实验（流体力学综合实验、传热综合实验、螺旋板换热器传热系数测定、精馏综合实验、填料塔吸收脱吸综合实验、干燥速率曲线的测定），2个设计实验（管路设计与安装实验、精馏设计实验），3个演示实验（柏努利方程实验、边界层分离实验、雷诺数演示实验）及2个选做实验（过滤实验和热管传热实验）。

本书主要作为高等院校化工及相关专业的实验教学教材。

绪论

 一、化工技术基础实验的特点

 二、化工技术基础实验的研究方法

 三、化工技术基础实验的目的

 四、化工技术基础实验的要求

第一章 实验误差分析和数据的测量与处理

 一、实验误差分析

 二、实验结果数据表示法

 三、数据的测量

 四、数据的处理

第二章 化工常见物理量的测量方法

 一、测量仪表的基本技术性能

 二、温度的测量

 三、流体压力的测量

 四、流体流量的测量

第三章 化工技术基础基本实验

 实验一 流体力学综合实验

 实验二 传热综合实验

 实验三 螺旋板换热器传热系数测定

 实验四 精馏综合实验

 实验五 填料塔吸收脱吸综合实验

 实验六 干燥速率曲线的测定

第四章 化工技术基础设计实验

 实验七 管路设计与安装实验

 实验八 精馏设计实验

第五章 化工技术基础演示与选做实验

 实验九 柏努利方程实验

 实验十 边界层分离实验

 实验十一 雷诺数演示实验

 实验十二 过滤实验

 实验十三 热管传热实验

附录

 附录1 化工技术基础实验教学程序

 附录2 化工技术基础实验指导教师守则

 附录3 化工技术基础实验学生须知

 附录4 化工技术基础实验考核办法

 附录5 铂铑10－铂热电偶分度表

 附录6 镍铬－铜镍热电偶分度表

 附录7 镍铬－镍硅热电偶分度表

 附录8 铂电阻分度表

 附录9 铜电阻（Cu50）分度表

 附录10 铜电阻（Cu100）分度表

参考文献