《读者·乡土人文版》是目前国内唯一一本全方位展示乡土中国的全彩杂志。其知名度自是不言而喻的。此外，目前图书市场上还没有出现完整的关于乡土农村风俗民情的书籍，这本人文的乡土民情书则是首例。

市场上有关风土人情的书籍大多都是旅游或是教条化介绍民俗文化的书，《读者·乡土人文版：十年精华文丛之风俗民情》的主旨立意则与它他们不尽相同。

此书更为翔实地反映了农村各地的风俗民情，且带着浓浓的人情味，读时常有令人一震之感，常使人感同身受。

这套丛书选编的是《读者·乡土人文版》自2000年创刊至今，8大精品栏目10年来刊发的经典美文。《读者·乡土人文版：十年精华文丛之风俗民情》是《读者·乡土人文版》十年精华文丛A卷系列丛书之一，本书辑录“风俗民情”栏目自创办十年来前五年中所刊登的精华文章，向您展现乡土民俗的瑰丽绚烂。在神秘与多彩中体味民间底蕴，在生命的蓬勃张力中感受乡土内涵。带领您畅游华夏，品赏原始本真的人情风貌。

闲来吼声山曲曲／韩石山

喊惊／邱长福

乡戏迷人／田玉莲

蒸年馍／雷广文孟格格

“烧炕”祝福／崔启昌

叫火烛／严志清

东山岛上惠安女／李适金

民间吹鼓手／高志胜张道成

沫水儿·渣豆腐／刘琪瑞

说喜话／吴学安

缘分随风／黄发有

九头鸟和湖北佬／汉武

藏族的“放生”习俗／白马次仁

农谚春秋／王永厚

我国的少数民族茶道／李根吴锦

七夕与祈子风俗／申持中

关中风俗趣闻／阎志和

大锅菜／尧山壁

酒香里的乡愁／黄发有

回篮／宋家根

津腔津韵唱吆喝／由国庆

酸趣／燕治国

乡土秧歌／丁一波

四喜娃／宋健

土家族婚嫁的《竹枝词》／刘红

辈分儿／杜宏军

皖南婚嫁习俗拾趣／张家康

陕北方言拾趣／自洁

南北食俗怪吃说趣／李盛仙

乳名·大名·绰号／久韦

陕西新民俗拾零／赵剑文

“埃玛突”节及长龙宴／大海

关东妇女“浆被”习俗／吴真

徽州民俗中的谐音文化／江志伟

启蒙的天使——山西民间布玩具／段改芳

表嫂茶／周英才

婚俗食物缘／路原

巴渠情歌／陈善蓉杨先国

秦川风情／刘晓航

徽州风情八大怪／江志伟谢春水

新媳妇纳鞋底／阳辛

老北京的吆喝／戎文佐

青青夏日唱山歌／程志强

戏新郎／李纯琪雷克昌何恒运

美丽的“中国结”／李立芳

有趣的“离婚证书”／继桥

咬春／肖复兴

青花瓷碗／石湾

江南挑菜节／朱继红

见娘饭／朱道来

与林木共存／章天柱章文源

九月民谣／丁永宏

檩条冲东／李云冲

倒茶／刘诚龙

填仓节俗的由来／禾摇子黎嘉

东北大酱／阿成

陕西各地生子礼俗／王炽文孙之龙

云南藏族筑墙歌／王壮凌

白族农家节日多／刘扬武

惠东女服饰来历／黄炳瑜

闽中婚礼“轿对”／林懋

差不多就好了／郜莹

激情四射的彝族火把节／吴兰

西藏赛马会／郭翠琴

豪爽道州人／曾锐

年俗画／韩昌盛

离婚茶／许文舟

关中老游戏／侯雁北

冬至阳生／丁永宏

月亮弯弯好游方／龙治忠

西安的民间歌谣／周建顺

正月十五抹花泥／刘益令

山村唢呐／杨建华

柏枝／吕 伟

乡音袅袅上墙来／成卫

揣碗／张宗显

女红垫／朱道来

闽南妇女的安笠／林长华

走西口：黄土地上的创业歌／王文元

送祝米／鲁人

春风二月龙抬头／庞进

人生要滚烂泥巴／吴洪群

定亲／文一车

立夏馃／徐立忠

逭缺／方云高

黔北哭嫁歌／崔笛扬

算盘乡俗／江志伟

没有乞丐的民族／木子

崽搭：傣家人生方程式／刘世阳

六月六日晒书忙／聂鑫森

独特的陕南嫁妆——腌菜／冯贵华

吃九斗碗／曾为志黄尚军

望月知时辰／赵立曼

山里人的客宴／陈立堂

古人为何守丧三年／狄若

茶在滇西／许文舟

中国人使用筷子的十二种忌讳／兰子

卖懒·送穷·卖痴呆／戴永夏

听陕南紫阳山歌／张勇

周庄的“阿婆茶”／陈培栋

中国传统婚礼中的“求子”习俗／曹刚

挑葱／宋勇

二十二棵钻天杨／包利民

行春／金肽频

离不开鸡蛋的婚俗／杨炯

年的味道和声音／肖复兴

从贴“酉”风俗说起／吴裕成

在那“花儿”盛开的地方／马玉宝 口述王婧妹整

理吃节酒／叶梓

小城解语

王兆军

我的故乡是个小城，约有人口30万。据说从前极有特色。近年来因了商品淹没一切同化一切的魔力，特点渐渐磨蚀，和别处差不多一样了。我之所以这样说，目的是让乡亲们在听到下面的议论时不必难过，好也不光咱，不好也不光咱。

这里单说小城人的说话。

从音韵学的观点看，小城的语言也有发展，主要的特点是走向统一。居住在小城周围的50岁以上的农民，虽然还坚持着传统的口音，做出到死也不放松的样子，但青年学生和官场的人早已有了统一的口音，或者叫做“城里的说法”。比如，表达“不屑于”这意思，20年前，城东的人说“不赖”。城西的人说“不待”，现在都统一成“不爱”。因为小城毗邻圣贤之乡，传统词汇中有不少古语。如“亘古”发音为“亘归里”，现在大都说“从前”。“解手”这个词，和流放有关。先前，朝廷将罪犯发配某地，大都用绳子将他们扣在一起，谁需要拉屎撒尿就给谁解开扣着的双手，所以有了“解手”这个词。现在城里人大都用“上厕所”和“去卫生间”来代帑“解手”了，乡下人有的还用，但也有些人用“上茅房”来表示这一行为。当然，进步中也有缺点，许多毛病也被带出来了，比如介词“在”字，很多人将之偷换为“从”。比如“我从发电厂工作”，“去年我从三中上学”，等等，不知典出何处。

最复杂的是表达方法。几年不留心，小城人的说话方法真是丰富得多了。

说大话，不用解释，就是吹牛皮。小城人过去讥笑这种人，不用“皮”字，那个字远没有“皮”字文明。此地评价某人“说大话使小钱”，是个很重的人格判决。现在好了。这种说大话的人遍地都是，最集中的是生意场。你要是不分析，光听那些人说，好像到处都是大款，亿万富翁比“麦茬鳖”还稠。“麦茬鳖”这个词说的是从前，割完麦子后是鳖最多的时节，现在只要有钱，不要说麦前麦后，就是大冬天也一样有鳖吃。大话的第二个重要集合地，是官场。上头说反对假大空，可是谬种流传，至今依然，其中必定有些原因。

其次是说小话，小城人叫做“查舌头”，或者干脆叫做“查老婆舌头”。到底是不是用这个“查”字，我不清楚。有人用“岔”字，显然是贬义，意思是这种话往往会生出岔子来。我之所以用这个“查”字，有两个理由：一是古汉语中的“查”字，有时也读“喳”，叽叽喳喳的“喳”；二是来自新词“检查”。前者用的是谐音，言其窃窃私语的样子；后者则比较正面，意思是说小话的人是为了检查各种消息是不是可靠。不过，即使有些话是可靠的，经过这些舌头一查再查，也就变得不可靠了。过去，我以为只有中国人喜欢这形式，其实不然，外国人也如此。英语中有个词，GOS-SIP，指的就是那种背后说人私生活的行为，和“查舌头”的意思完全对应。西方人很讨厌这种暗地里多管闲事的做法，但偶尔也有人说这是民主的一种变种，那样，我就不敢多说了。

第三种，是高话。有几种人爱说高话，一开口就压着别人，一副非让别人臣服不可的样子。这种话有三个来源，一是来自伦理上的，比如长辈可以对小辈说高话，有的甚至带上一些骂人家长辈的口头话，如你娘的、你奶奶的，当然没有人说你爹的你爷爷的，其中可能有一种占小便宜的阴暗心理。这种人这种话，小字辈的听了，多不予计较，但也很少有人接受；另一种高话是来自势利上的，有钱或有势的人，出口就不叫别人喘气，所谓财大气粗，一点不假；三就是从道德上压人，自己什么都对，别人什么都不对，也是说高话的一种方式。这种人，通常是以自己作为道德标准的参照。只要稍微移动一下他这个参照物，你就会发现他们的马脚之处其实有很多驴屎马尿。

第四种，是低话。这个表达方式，在乡村和小城市很普遍。说低话的人，一种是很好的人，平民，遇事没个依靠，很可怜，他们说的低话其实是一种哀怨，听者应当好好去理解。另一类说低话的人则不同，他们把自己说得很低下，好像什么也不会什么也不是什么也不懂，看起来像个孙子。其谦恭简直到了卑下的程度。其实，这只是他们的诡计。说这种话的人，内心并不轻视自己，也不那么尊重听话的人。他存心是要捧你上场，给你一些压力，让你待在不舒服或者不容易招架的地方，听从他的折磨。是应该，因为他卑小。这好像摔跤，一方要求另一方让他个后腰抱着。千万不要小看这种说低话的人，他们多半是一边说话一边自鸣得意，或者偷看你裙子里的小腿，或者在想法怎么把你撂倒。听到这类话，往往叫人想到旧朝廷里的奸臣贼子。

说真话这一点，小城人还是保持着好传统的。有很多在都市里在官场上在文人圈子里不能说或不能随便说的话，农民敢于直率地表达出来，并不管听者是否高兴。小城人在平素的交往中，大都能做到实话实说，称为“捣石锤”。如果说谁谁“没实话”，就是人格上的根本否定。当然，说假话的人并不一定立即就被惩罚，因为很多假话是说给上级、老年人和不懂事的孩子的。说点假话骗骗老人，说点假话哄哄孩子，弄点假情况给领导，人们觉得挺正常的。

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《<读者·乡土人文版>十年精华文丛》是《读者·乡土人文版》杂志社在杂志创刊10年之际推出的一套系列丛书，该丛书根据杂志的8个经典栏目编选，共两辑14卷。

《读者·乡土人文版》是一本以“乡土中国”为表现对象的综合性文化月刊，创刊于2000年，原名《读者》(乡村版)，最先面向农村发行；2006年《读者》(乡村版)更名为《读者·乡土人文版》，并进行了扩版增容，由原来的48页单色印刷调整为64页全彩印刷，同时面向全国城乡发行；2009年杂志再次扩版至72页，成为一本展示乡土中国的大开本杂志，内容更丰富、视野更广阔、角度更全面。杂志从创刊至今，已有10年。10年来，《读者·乡土人文版》杂志一直以独特的视角聚焦乡土中国，关注平凡百姓的生活和命运，采撷中国大地上的人文遗韵，发掘平凡人身上的人性光辉。10年间，各级领导和广大读者对刊物的关心和爱护，激励着我们在工作中永怀感恩之心，勤勉、谨慎，力求编辑的每一期杂志都能做到尽善尽美。“十年树木，百年树人”，《读者·乡土人文版》从当初的一株小苗，经过10年的雨露风霜，如今虽未参天，但也健康挺拔，风骨独具，秀于刊林。

回顾十年风雨路，采得香茗献知音。适逢杂志创刊10年之际，为记录10年来的编刊历史，总结编刊过程中的得失，感谢读者朋友多年来对杂志的厚爱和支持，我们将杂志创刊10年来汇集的美文精华，按照杂志栏目选编成《<读者·乡土人文版>十年精华文丛》，回馈广大读者。

在丛书的编辑过程中，由于佳作众多，虽经多次删减，但仍有一些文章不忍割舍，因而，除《旅食天下》和《行走乡土》单独成卷外，《百味人生》、《一方水土》、《百姓生活》、《亲情驿站》、《心灵家园》和《风俗民情》大致按杂志前5年和后5年的时间顺序分为A、B两卷。整套丛书将分两辑出版：第一辑于2011年年初出版，包括《百味人生》(A卷)、《百姓生活》(A卷)、《亲情驿站》(A卷)、《心灵家园》(A卷)、《风俗民情》(A卷)、《一方水土》(A卷)和《旅食天下》(全一卷)；第二辑将于2011年年底出版，包括各书的B卷和《行走乡土》(全一卷)。另外，应广大读者朋友的要求，编委会正在筹划编辑4本视觉主题图书，分别为《中国民居》、《乡土映象》、《民间艺术欣赏》和《中国人文地理》，预计将于2012年出版。

一本好书是一生的财富，它会为你开启一扇了解时代和世界的窗口，让你的眼界更开阔，让你的思想更充实，让你的生活更有趣。我们坚信《<读者·乡土人文版>十年精华文丛》就是这样的书。它会让你了解到乡土中国的魅力和神韵，体味到那感动人心的亲情故事和充满情趣的百姓生活，欣赏到那独具特色的人文风貌和丰富多彩的风俗民情……伏尔泰说：“当我们第一遍读一本好书的时候，我们仿佛觉得找到了一个朋友；当我们再一次读这本好书的时候，仿佛又和老朋友重逢。”《<读者·乡土人文版>十年精华文丛》会成为你的朋友，相信它最后也会成为你的老朋友。

鉴于编辑该套丛书时间紧促，加之经验不足，书中瑕疵在所难免，望读者朋友见谅。另外，本杂志原副主编李一郎同志在选编这部书稿的过程中付出不少心血。读者出版传媒股份有限公司总经理彭长城、副总经理陈泽奎和第一任主编胡亚权等在书稿的编辑过程中提出了许多具有建设性的指导意见，在此一并致谢。

《<读者·乡土人文版>十年精华文丛》编委会

2010年12月

我喜欢《读者·乡土人文版》，不是因为自己出身农村．而是缘于广阔的华夏大地有着淳朴和厚重的传统，而我也只能从此刊里领悟得更深。

——广州 陈康权

我是一名从南方入伍来到北方、从军8年的普通战士。对绿色军营的热爱，对充满着泥土味的故乡的思念，两种爱交织着，让我对乡土文化变得出奇地着迷。《读者·乡土人文版》正是在我无穷无尽地渴望之时，步入了我的生活。她虽然不能把我完全带到远方的故乡，却能抚平我那思潮澎湃的心灵。

——北京 纪红建

《读者·乡土人文版》犹如头顶的那缕缕阳光，自如而又真实地照耀着大地。没有喧嚣浮躁，无需大肆张扬，只以“清水出芙蓉”的灵性．在众多花哨的杂志中不动声色地美丽着。她既像一位可敬可尊的隐士，又如一位质朴深沉的智者。她的宁静可以致远，她的淡泊可以明志……

——安徽 邱向峰