畜牧业产业链是农业产业链的一种形式，但由于畜牧业是在转化种植业产品的基础上进行的经营活动，因而畜牧业产业链又有其不同于一般农业产业链的独特之处。由于畜牧业是以种植业产品为原料的，因而畜牧业的产业链更长也更为复杂。

畜牧业产业链是指与畜牧业初级产品密切相关的具有关联关系的产业群所组成的网络结构，其成员包括为畜牧业生产服务的科学研究部门和畜牧业生产资料的生产部门等产前环节，畜禽饲养等中间产业部门，以及以畜产品为原料的加工业、储存、运输、销售等产后部门。《中国畜牧业产业链分析》(作者邓蓉、阎晓军、胡宝贵)将按照畜牧业产业链的构成环节，从源头开始依次分析畜牧业产业链的各个环节，最后再对畜产品的质量与安全问题做出综合分析。

第一章 畜牧业产业链概述

 第一节 农业产业链

 第二节 畜牧业产业链

第二章 畜牧业产业链中的饲料生产分析

 第一节 饲料生产对促进畜牧业发展的作用

 第二节 饲料的分类和经济特点

 第三节 我国精饲料资源概况及饲料资源的特点

 第四节 要强化耕地作为饲料基地的作用

 第五节 发展饲料工业

 第六节 草地的建设和利用

第三章 畜牧业产业链中饲养环节 经营分析

 第一节 畜牧业的饲养经营决策

 第二节 饲养环节的适度规模经营

 第三节 饲养环节的经营要素分析

第四章 畜牧业产业链中畜产品屠宰与加工分析

 第一节 畜产品屠宰环节 分析

 第二节 畜产品加工环节 

第五章 畜牧业产业链中畜产品储存、运输与销售分析

 第一节 关于畜产品流通

 第二节 畜产品储存分析

 第三节 畜产品运输分析

 第四节 畜产品销售分析

第六章 畜牧业产业链中的畜产品质量安全分析

 第一节 食品安全问题的特点与影响因素

 第二节 保障畜产品质量与安全需要监控的环节 

 第三节 提高对畜产品质量与安全监督与管理水平的建议

附录1 生猪屠宰管理条例

附录2 辽宁省畜禽屠宰管理条例

附录3 中央储备肉管理办法

附录4 中华人民共和国畜牧法

附录5 中华人民共和国进出境动植物检疫法

附录6 中华人民共和国种畜禽管理条例

附录7 饲料和饲料添加剂管理条例

附录8 中华人民共和国动物防疫法(修订)

附录9 中华人民共和国兽药管理条例

附录10 中华人民共和国食品安全法

参考文献