由施燕编著的《学前儿童科学教育》是关于介绍“学前儿童科学教育”的教学用书，书中具体包括了：幼儿园科学教育活动的设计与指导、幼儿园科学教育资源、学前儿童科学教育的目标及内容、我国学前儿童科学教育的沿革、学前儿童科学教育概述等内容。

第一章 学前儿童科学教育概述

 第一节 学前儿童科学教育的涵义

 第二节 学前儿童科学教育的价值

 第三节 我国学前儿童科学教育的沿革

 第四节 国外学前儿童科学教育简介

第二章 学前儿童科学教育的有关理论

 第一节 辩证唯物主义认识论

 第二节 皮亚杰的认知发展理论

 第三节 布鲁纳的学习理论

 第四节 维果茨基关于概念形成的理论

 第五节 学前儿童学习科学的特点

第三章 学前儿童科学教育的目标及内容

 第一节 学前儿童科学教育的目标

 第二节 学前儿童科学教育的内容

 补充读物1 美国全美幼儿教育协会（NAEYC）制定的《幼儿科学教育标准》

 补充读物2 2001-2005年中国青少年科学技术普及活动内容与目标

第四章 学前儿童科学教育的方法

 第一节 观察

 第二节 实验

 第三节 种植与饲养

 第四节 分类

 第五节 测量

 第六节 信息交流

 第七节 科学游戏

 第八节 早期科学阅读

第五章 幼儿园科学教育活动的设计与指导

 第一节 幼儿园科学教育活动概述

 第二节 预定性科学教育活动的设计

 第三节 选择性科学教育活动的设计

 第四节 幼儿园科学教育活动的指导

第六章 家庭与社会的学前儿童科学教育

 第一节 家庭中的学前儿童科学教育

 第二节 学前儿童科学教育的社会设施

 补充读物1 家园联系册

 补充读物2 田园之旅

第七章 幼儿园科学教育资源

 第一节 幼儿园科学教育资源概述

 第二节 幼儿园科学教育资源的类别

 第三节 幼儿园科学教育资源选择与创设的要求

 第四节 幼儿园科学教育资源的管理

第八章 学前儿童科学教育评价

 第一节 学前儿童科学教育评价概述

 第二节 学前儿童科学教育评价的内容和标准

 第三节 学前儿童科学教育评价的方式

 补充读物家长问卷

附录 学前儿童科学教育自学考试大纲

参考书目