《万物简史(食品卷青少版)》编著者刘宝恒。

《万物简史》系列图书是有关人类科学发展史的著作，结合有关现代科学的发现，勾勒了自然的演化史和人们认识宇宙、探索万物的科学历程。       《万物简史：食品卷》提到五谷杂粮不仅维持着人体的基本生命功能，《万物简史：食品卷》提到通过食物的方式而“潜移默化”地强健人体的机能，发挥着如同药物的功能，正所谓“药食同源”。《万物简史：食品卷》就来说一说诸如稻谷、玉米、小麦、甘薯等五谷杂粮的来源。

第一章话说五谷杂粮

米类

豆类

第二章 趣谈美昧蔬菜

叶菜类

根菜类

茎菜类

果菜类

花菜类

食用菌类

第三章 漫谈甜香水果

瓜类

柑橘类

浆果类

仁果类

核果类

第四章 说说甜蜜点心

蒸包类

汤饺类

糕点类                     第一章话说五谷杂粮 <br />