杨艳杰主编的《化学学习指导及习题集》是为配合全国高等职业技术教育卫生部规划教材《化学》（第2版）而编写的教学参考书。书中每章由学习要求、内容要点、本章难点、习题及参考答案5部分组成。

学习要求是各章的教学大纲、学习目标和要求，以便于学生把握每章应掌握、熟悉和了解的内容。

内容要点简明扼要地对各章的主要知识点进行归纳小结，给出了应掌握的基本概念、重要内容等，方便学生自主学习。

本章难点指出各章中难于理解、不易记忆的知识点，启发学生学习的视角及方法。

习题根据各章内容编写的多种类型习题，包括单选题、填空题、名词解释、判断题、命名或写出结构式、完成反应方程式、鉴别题、简答题、计算题及推测结构等。

参考答案是判断习题做得正确与否的客观标准，这里给出的答案仅供参考。

第一章 绪论

第二章 卤素

第三章 物质结构和元素周期律

第四章 溶液

第五章 氧化还原反应和化学能源

第六章 化学反应速率和化学平衡

第七章 电解质溶液

第八章 元素及其化合物

第九章 有机化合物概述

第十章 烃

第十一章 醇、酚、醚

第十二章 醛和酮

第十三章 羧酸和取代酸

第十四章 对映异构

第十五章 脂类

第十六章 含氮有机化合物

第十七章 杂环化合物和生物碱

第十八章 糖类

第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸