葛华才、袁高清、彭程编著的《物理化学（多媒体版）》是在华南理工大学多年来使用的《物理化学》多媒体讲稿的基础上不断完善编写而成的，主要适用于化工、材料、轻工、食品、生物、环境、机械等非化学类短学时专业，亦可作为化学类专业和其它专业的参考书。

本书共分为十章。内容包括：热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡等。每一章除教学内容之外，还配有教学基本要求和习题，书后附有习题参考答案。本书配有多媒体电子讲稿（光盘）PowerPoint 2000和Authorware两种版本，前者适合教师参考使用，内含大量的Flash动画；后者适合学生自学和复习使用。

葛华才、袁高清、彭程编著的《物理化学（多媒体版）》是在华南理工大学多年来使用的《物理化学》多媒体讲稿的基础上不断完善编写而成的。全书共分10章，分别为绪论、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、化学反应动力学、电化学、界面现象、胶体化学、统计热力学。每一章除教学内容之外，还配有教学基本要求和习题，书后附有习题参考答案。

本书配有多媒体光盘，内容分为PowerPoint 2000和Authorware两种版本，前者适合教师教学参考使用，后者适合学生自学和复习使用。

《物理化学（多媒体版）》适用于化工、材料、轻工、食品、生物、环境、机械等专业使用，也可作为化学类专业和其它专业参考使用，亦可作为报考研究生的参考教材使用。

绪论

第一章 热力学第一定律

第二章 热力学第二定律

第三章 多组分系统热力学

第四章 化学平衡

第五章 相平衡

第六章 化学反应动力学

第七章 电化学

第八章 界面现象

第九章 胶体化学

第十章 统计热力学

附录

习题参考答案

索引