王延才编著的《中国酿酒工业年鉴(2010-2011)(精)》是继2009版《中国酿酒工业年鉴》出版之后的又一部大型资料型工具书。它翔实、系统、真实的记录和反映了2010～2011年我国酿酒行业在不同领域不同酒种中的改革发展之路，是一幅从不同层面，不同视角再现酿酒工业发展现状的壮阔画卷，具有权威性、史料性、珍藏性、实用性和可读性的特点。
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