方雯岚编著的《茶与儒》从儒家之“仁”与茶文化、儒家之“和”与茶文化、儒家之“中庸”与茶文化、儒家之“礼”与茶文化、儒家之“乐感”与茶文化，以及历代儒士茶人等几方面介绍了茶与儒的关系。文字深入浅出、通俗易读，图片画龙点睛、纵横古今，融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。

引言

1．茶与儒学的缘起／

 孔孟之道与茶文化……

 孔子与茶猜想…

 茶道与儒家思想……

2.儒家之“仁”与茶文化／

 儒家之“仁”……

 何为“仁”／如何“仁”

 茶人精神……

 以茶促德／以茶养廉／以茶雅志／以茶勉己／以茶怡悦

3.儒家之“和”，与茶文化／

 儒家之“和”……

 茶的社会功能……

 以茶致和／化成民俗／茶馆于社会之和谐功效

4.儒家之“中庸”与茶文化／

 儒家之“中庸”…

 行茶之道…

 茶／水／沏／器／火候

5．儒家之“礼”与茶文化／

 儒家之“礼”……

 儒家重“礼”／“礼”的功用

 茶的礼仪性……

 茶之礼仪／茶与婚礼／

 茶与祭祀／当代茶礼

6.儒家之“乐感”与茶文化／

 儒家之“乐感”……

 孔颜乐处／孟子与荀子的“乐”之观／

 儒家的生活乐趣

 饮茶之“乐”……

 茶事活动中的“乐感文化”／

 茶文化历史上的愉悦记录

7．名士与茶

 唐代……

 李白／杜甫／韦应物／刘禹锡／

 自居易／元稹／杜牧／

 皮日休与陆龟蒙

 宋代……

 范仲淹／欧阳修／蔡襄／王安石／

 苏轼／黄庭坚／晁补之／陆游／朱熹

 明代……

 高启／唐寅／文徵明／徐渭／许次纾／陈继儒／张岱

 清代……

 陈鸣远／陆延灿／汪士慎／袁枚／曹雪芹／

 陈曼生／左宗棠

 近现代……

 鲁迅／周作人／林语堂／吴觉农／老舍／梁实秋／

 钱歌川／钟敬文／汪曾祺