杜健主编的《奶牛养殖技术》针对目前奶牛饲养从业人员的特点，以及当前奶牛生产所面临的实际问题，采用通俗的语言和深入浅出的叙述方式，对奶牛饲养管理进行系统全面的讲解，有利于从业人员快速入门，并在系统掌握基础理论知识的基础上迅速提高奶牛饲养水平。

本书内容主要包括奶牛基础理论知识、饲养管理技术和常见病防治三个方面。在基础理论知识方面，讲述了奶牛生活习性、消化生理、外形特征、营养与饲料、生殖生理、泌乳生理等内容；在饲养管理技术方面，讲述了奶牛繁殖技术、不同阶段奶牛的饲养管理技术、生产力评定技术、挤奶及鲜奶处理技术；在奶牛常见病防治方面，讲述了奶牛常见内科病、营养代谢病、胎产病、细菌性传染病、病毒性传染病和寄生虫病。

本书文字简练，通俗易懂，内容丰富，突出重点，贴近生产，操作性强，特别适合奶牛饲养基层人员学习、奶牛饲养管理技术人员参考，也可作为大中专院校相关专业教学用书。

杜健主编的《奶牛养殖技术》旨在提高奶牛养殖从业人员的理论知识水平和技术技能水平。内容包括奶牛生活习性、消化生理、外形特征、营养与饲料、生殖生理、泌乳生理、奶牛繁殖技术、不同阶段奶牛的饲养管理技术、生产力评定技术、挤奶及鲜奶处理技术和奶牛常见病防治，特别突出了理论知识的通俗性和实践技能的实用性。《奶牛养殖技术》语言通俗易懂，内容丰富实用，既可作为基层从业人员的培训指导用书、奶牛饲养技术人员的参考用书，也可作为大中专院校相关专业教学用书。

第1章 阳光工程引导性培训基础知识

第2章 牛的生物学特性

第3章 奶牛饲料与营养

第4章 奶牛繁殖技术

第5章 奶牛的饲养管理

第6章 奶牛的泌乳生理

第7章 奶牛生产力的评定

第8章 挤奶技术

第9章 牛奶的理化性质及初步处理

第10章 奶牛常见病防治

主要参考文献