《千金方千金翼方》由钱超尘主编，唐·孙思邈撰，沈澍农、钱婷婷评注。本书由正文、注释、译文、评析四部分构成。注释是针对少量疑难字词所做的解释，同时包含着对某些原书错误的校勘，译文是将原书的古代文言文翻译成现代白话文，评析是对原文重点的提示与重要内容的点评。

本书原文选自日本嘉永二年(1849)江户医学馆影刻宋本《备急千金要方》和元大德梅溪书院刻本《千金翼方》，还选用《孙真人千金方》(《千金要方》另一古传本)等多种相关医著作他校。本书在内容选编时尽量注意篇章的完整性，但也酌情删除了少量现今不能或不宜使用的内容。

出版说明

总序

前言

千金方

 卷第二十六食治

序论第一

果实第二

菜蔬第三

谷米第四

鸟兽第五

 卷第二十七养性

养性序第一

道林养性第二

居处法第三

按摩法第四

调气法第五

服食法第六

千金翼方

 卷十二养性

养性禁忌第一

养性服饵第二

养老大例第三

养老食疗第四

 卷十三辟谷

服茯苓第一

服松柏脂第二

服．松柏实第三

酒膏散第四

服云母第五

 卷十四退居

服药第三

饮食第四

养性第五