胡启亮、霍文智主编的《连锁企业门店营运管理（第2版）》在介绍门店营运管理内容和基本方法的同时，采用了大量的案例、表格、图片等说明问题，以帮助学生直观理解。为了培养学生分析问题和解决问题的能力，本书还在每章结尾附有小结与思考题、实训项目及案例分析等，以拓展学生的能力。

本书在保留第一版知识内容和结构体系的同时，对相关案例、图表进行了更新，增加了门店营运管理的新的实践成果，使之更适合高职院校连锁经营管理、市场营销、商务管理等专业和职业培训机构教学使用。

胡启亮、霍文智主编的《连锁企业门店营运管理（第2版）》系统阐述了连锁企业门店营运管理的基本理论与管理实务，主要内容包括连锁企业门店的营运管理概述、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、理货员与营业员作业管理、收银作业管理、卖场的规划与管理、营业现场服务管理、促销活动的组织和实施、商品管理、防损与安全管理。

《连锁企业门店营运管理（第2版）》可作为高等职业院校、高等专科学校连锁经营管理专业及相关专业的教学用书，也可作为商贸流通业从业人员的培训教材以及连锁企业门店店长营运管理的参考用书。

第1章 连锁企业门店营运管理概述

 1.1 连锁企业门店的特征与类型

1.1.1 连锁企业门店的特征

1.1.2 连锁企业门店的类型

 1.2 连锁企业门店营运管理的意义和内容

1.2.1 连锁企业门店营运管理的意义

1.2.2 连锁企业门店营运管理的主要内容

 1.3 连锁企业门店营运管理的标准

1.3.1 制定门店营运管理标准的程序

1.3.2 门店执行总部标准的主要控制内容

 1.4 连锁企业门店的开发与开业管理

1.4.1 连锁企业门店开发的原则与程序

1.4.2 商圈分析的基本因素

1.4.3 不同业态连锁企业门店的选址标准和条件

1.4.4 门店的开业管理

 小结与思考题

 实训项目

 案例分析

第2章 连锁企业门店的组织结构与人员配置

第3章 连锁企业门店店长的作业化管理

第4章 连锁企业门店理货员与营业员作业管理

第5章 连锁企业门店收银作业管理

第6章 连锁企业门店卖场的规划与管理

第7章 连锁企业门店营业现场服务管理

第8章 连锁企业门店促销活动的组织和实施

第9章 连锁企业门店商品管理

第10章 连锁企业门店防损与安全管理

参考文献