《周毅食品雕刻(附光盘果蔬雕下)》是周毅大师又一力作， 每个作品平均70个步骤图，更有超值赠送的DVD光盘，手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品！
《周毅食品雕刻(附光盘果蔬雕下)》包含动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。
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目录
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凤凰来仪
争奇斗艳
鹰击长空
锦鸡纳福
云中白鹤
锦鸡报晓
孺子牛
双宿双飞
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如鱼得水
人物
贵妃出浴
欧美仕女
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踏雪寻梅
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