本书共分为: 杂粮篇 ; 野菜篇两部分, 主要内容包括: 小麦、荞麦、大麦、薏米、糯米、玉米、高梁、燕麦、粳米、粟米、黑米、黄豆、绿豆、红豆、扁豆、蚕豆等。