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上杂与炒锅(附光盘职业教育课程改革创新示范精品教材)
内容
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本书从岗位实际出发, 将上杂与炒锅两个岗位进行整合, 通过设置炒锅与上杂合作的真实工作情境, 使学生体验在将来真正工作环境中技术的运用和岗位间的协作配合。
标签
缩略图
书名
上杂与炒锅(附光盘职业教育课程改革创新示范精品教材)
副书名
原作名
作者
向军//许志麟//贾亚东
译者
编者
绘者
出版社
北京理工大学出版社
商品编码(ISBN)
9787564093259
开本
16开
页数
323
版次
1
装订
平装
字数
490
出版时间
2014-08-01
首版时间
2014-08-01
印刷时间
2014-08-01
正文语种
汉
读者对象
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量
0.674
CIP核字
2014121484
中图分类号
TS972.117
丛书名
印张
21
印次
1
出版地
北京
长
宽
高
26cm
整理
媒质
图书
用纸
普通纸
是否注音
否
影印版本
原版
出版商国别
是否套装
单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
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立意
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内容简介
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目录
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更新时间:2026/5/2 19:47:34