| 图书 | 糖尿病专家告诉你的264种饮食宜忌 |
| 内容 | 编辑推荐 邹威、韩娜编著的《糖尿病专家告诉你的264种饮食宜忌》的主要目的是帮助糖尿病患者通过饮食来预防和改善糖尿病，帮助他们在日常生活中合理制订自己的饮食计划。 本书总共选取了264种有益于防治糖尿病的食材，并且对每一种食材都进行了重点的分析和阐释。 “降糖核心元素”主要解释食材对糖尿病患者的益处；“健康吃法”则详细地列举了食材怎么吃才最合适，帮助读者明白食材的正确吃法；“可预防并发症”则告诉读者食材的营养价值及其他的药用价值；“低糖食谱”主要向读者介绍了最常用的食谱，让大家轻轻松松学做放心菜肴、健康菜肴。 目录 第一章 糖尿病患者必需的营养 维生素——预防并发症的全能战士 碳水化合物——能量的快速供应者 蛋白质——提高人体抗病能力 脂肪——保护和稳固内脏器官 膳食纤维——降低餐后血糖 矿物质——具有胰岛素样的降糖效果 第二章 糖尿病患者应该如何饮食 主食类 宜 莜麦——降糖核心元素为钾、镁、锌等 荞麦——降糖核心元素为维生素E、锌和黄酮 黑米——降糖核心元素为膳食纤维 玉米——降糖核心元素为铬 小米——降糖核心元素为微量元素、维生素B 薏米——降糖核心元素为乙醚提取物 青稞——降糖核心元素为B一葡聚糖 大麦——降糖核心元素为可溶性纤维 小麦——降糖核心元素为硒 黄豆——降糖核心元素为大豆磷脂 糙米——降糖核心元素为粗纤维 紫米——降糖核心元素为黑米色素 红薯——降糖核心元素为膳食纤维、果胶 籼米——降糖核心元素为黏性低 年糕——降糖核心元素为烟酸、微量元素 忌 糯米 饼干 蛋糕 面包 油饼 肉类 宜 兔肉——降糖核心元素为高蛋白质、低脂肪、低胆固醇 鹌鹑——降糖核心元素为钾、磷、低胆固醇 鸡肉——降糖核心元素为蛋白质 牛肉——降糖核心元素为锌 驴肉——降糖核心元素为不饱和脂肪酸 乌鸡——降糖核心元素为维生素E等 鸭肉——降糖核心元素为多种维生素及钾、铁等 鸽肉——降糖核心元素为各种氨基酸 猪肉——降糖核心元素为多种营养成分 羊肉——降糖核心元素为共轭亚油酸 狗肉——降糖核心元素为蛋白质 野鸡肉——降糖核心元素为不饱和脂肪酸 忌 猪肝 猪蹄 腊肉 香肠 炸鸡 鹅肝 蔬菜类 宜 菠菜——降糖核心元素为类胰岛素 芹菜——降糖核心元素为芹菜碱、甘露醇等活性成分 …… 第三章 预防和治疗糖尿病的中药及粥膳饮品 第四章 糖尿病患者的常见并发症及注意事项 |
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| 缩略图 |  |
| 书名 | 糖尿病专家告诉你的264种饮食宜忌 |
| 副书名 | |
| 原作名 | |
| 作者 | |
| 译者 | |
| 编者 | 邹威//韩娜 |
| 绘者 | |
| 出版社 | 贵州科学技术出版社 |
| 商品编码（ISBN） | 9787553203485 |
| 开本 | 16开 |
| 页数 | 221 |
| 版次 | 1 |
| 装订 | 平装 |
| 字数 | 250 |
| 出版时间 | 2015-07-01 |
| 首版时间 | 2015-07-01 |
| 印刷时间 | 2015-07-01 |
| 正文语种 | 汉 |
| 读者对象 | 普通大众 |
| 适用范围 | |
| 发行范围 | 公开发行 |
| 发行模式 | 实体书 |
| 首发网站 | |
| 连载网址 | |
| 图书大类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
| 图书小类 | |
| 重量 | 0.376 |
| CIP核字 | 2014305643 |
| 中图分类号 | R247.1 |
| 丛书名 | |
| 印张 | 14.75 |
| 印次 | 1 |
| 出版地 | 贵州 |
| 长 | 240 |
| 宽 | 171 |
| 高 | 13 |
| 整理 | |
| 媒质 | 图书 |
| 用纸 | 普通纸 |
| 是否注音 | 否 |
| 影印版本 | 原版 |
| 出版商国别 | CN |
| 是否套装 | 单册 |
| 著作权合同登记号 | |
| 版权提供者 | |
| 定价 | |
| 印数 | |
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| 主角 | |
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| 一句话简介 | |
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| 文摘 | |
| 安全警示 | 适度休息有益身心健康，请勿长期沉迷于阅读小说。 |
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