古武南编著的《茶21席(平装2016年新版)》介绍了,谷雨有再生百谷之说,此时雨水较多,利于农事,也是茶山采茶盛况:“谷雨前三日无茶挽,谷雨后三日挽不及”,时值暮春是找茶的好时节,随身带一只饮杯,遇有茶农做茶、试茶时,即可分享一瓯茶。
印象最深的是,采茶人的茶笼是利用各式各样竞选旗帜做的,真有“台湾味”特殊景象。
游西湖,品龙井,更可感受文人墨客爱品茗吟茶诗的情景,依据节气写诗游历,每个季节不同就有不同景象,元代虞集的诗词:“烹煎黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍嗽。”谷雨之后所采的叶就老了,龙井茶农也流传一句话:“早采三天是个宝,迟采三天变成草”,价钱差异很大。