“痛风”一词最早出现在南北朝时期的医学典籍里，因其疼痛来得快，如一阵风，故而得名。现代人的生活条件大大提高了，痛风的发病人群整体呈现上升趋势，其中饮食不当(大量喝啤酒、吃海鲜，过量摄取动物性脂肪)是造成痛风的罪魁祸首。另外，像糖尿病、高血压、高脂血症、肥胖等代谢性疾病的增多，也在某种程度上增加了患痛风的概率。据推测，高尿酸血症在全国的发病率接近10％，而20％～30％的高尿酸血症患者最终会患痛风。张奉春主编的《张奉春--痛风饮食宜忌》详解百姓最关心的饮食宜忌，从营养素、日常饮食、中草药、膳食细节、不同时期饮食与用药等多个方面深入浅出地为痛风患者介绍该怎么吃、怎么补，以及最不该吃什么。

关于痛风你知道多少

容易得痛风的人群

认识体内”垃圾”--尿酸

高尿酸血症不等同于痛风

尿酸高，三个部位最受伤

痛风是一种什么病

痛风发作的特征

”四低一高”防痛风

痛风患者的”红黄绿”灯食物

治疗痛风谨防七大误区

Part 1  营养素宜忌  探析与尿酸高低相关的营养素

 宜

水 促进尿酸排出

钾 促进身体排尿

ω-3 脂肪酸 保护心血管

维生素 C 预防痛风发生

B 族维生素 帮助溶解尿酸盐

膳食纤维 改善胰岛素敏感性

钙 增加尿钠排泄

 忌

饱和脂肪酸 造成血脂升高

胆固醇 威胁血管健康

钠 促使尿酸沉淀

糖类 导致肥胖，危害健康

……

Part 2 日常饮食宜忌 吃错痛风反复发作 吃对尿酸平稳下降

Part 3 中草药宜忌 排尿酸 消肿痛

Part 4 痛风并发症饮食宜忌 合理饮食 远离并发症

Part 5 膳食细节宜忌 从细微之处稳定尿酸水平

Part 6 痛风不同时期饮食与用药宜忌 应对不盲目 疾病不恶化