浙江作为华夏文明发祥地之一，人杰地灵，人文荟萃，创造了悠久璀璨的历史文化，既有珍贵的物质文化遗产，也有同样值得珍视的非物质文化遗产。

《浙江省非物质文化遗产代表作丛书》定位为普及性读物，着重反映非物质文化遗产项目的历史渊源、表现形式、代表人物、典型作品、文化价值、艺术特征和民俗风隋等，发掘非遗项目的文化内涵，彰显非遗的魅力与特色。吴文彬、胡永良编著的《嘉兴灶头画/浙江省非物质文化遗产代表作丛书》介绍了介绍了嘉兴灶头画的历史渊源、发展沿革、涵盖内容、特色价值、传承保护等情况。本书力求以图文并茂、通俗易懂、深入浅出的方式，把“非遗故事”讲述得再精彩些、生动些、浅显些，让读者朋友阅读更喻悦些、理解更通透些、记忆更深刻些。

吴文彬、胡永良编著的《嘉兴灶头画/浙江省非物质文化遗产代表作丛书》记述了：嘉兴灶头画是嘉兴民间美术的一种形式，至今已有二百多年的历史。民间艺人在水粉或水彩中调入白酒，以此作为颜料，依灶绘图，适形造型，湿壁作画。灶身、烟箱、灶山壁、司命堂等部位的平面上，绘满了千姿百态、寓意吉祥、色彩鲜艳的图画、文字和纹样。多幅图案错落有致、和谐统一，将平面造型和立体造型艺术完美地融合在一起。这些灶头画赋予了土灶浓郁的生活气息，是江南民间壁画中的瑰宝。

总序

前言

序言

一、概述

 壹 嘉兴灶头画产生的环境

 贰 嘉兴灶头画源流

 叁 嘉兴灶头画概况

二、嘉兴灶头画的制作工艺

 壹 砌作灶头

 贰 绘画灶头

三、嘉兴灶头画的艺术特色

 壹 主题突出，祈福纳吉

 贰 色彩鲜艳，对比强烈

 叁 画面匀称，布局合理

 肆 构图饱满，装饰美观

四、嘉兴灶头画的文化价值

 壹 民俗价值

 贰 审美价值

 叁 教育价值

 肆 实用价值

五、嘉兴灶头画的传承与保护

 壹 嘉兴灶头画的传承

 贰 嘉兴灶头画的保护

附录

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 论文选录

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主要参考文献

后记