黄新忠主编的《南方落叶果树优质高效栽培技术(农村实用技术读物)》具有3个比较突出的特点：一是新颖性。书中采用的素材多是当前相关作物研究的新成果、新技术和新近育成的作物品种。二是针对性。《旱作物优质高产栽培技术》《南方落叶果树优质高效栽培技术》从福建省情出发，紧紧围绕福建省旱地作物及果树生产特点和实际问题，选择甘薯、花生、马铃薯、大豆、玉米等主要旱地粮食和经济作物，梨、桃、李(柰)、葡萄、猕猴桃等重要的落叶果树，分别对基本知识和主要的栽培技术进行叙述，目标明确，针对性强。三是实用性。文字通俗易懂，生产实例多，普及性强，有利于农民自学参照。

第一章 建园技术

 第一节 园地选择

 第二节 园地设计

 第三节 园地开垦

第二章 梨

 第一节 适宜栽培品种

 第二节 生物学特征特性及环境要求

 第三节 栽培技术

 第四节 架式栽培技术简介

 第五节 主要病虫害及防治

第三章 桃

 第一节 适宜栽培品种

 第二节 生物学特征特性及环境要求

 第三节 栽培技术

 第四节 主要病虫害及防治

第四章 李(柰)

 第一节 适宜栽培品种

 第二节 生物学特征特性及环境要求

 第三节 栽培技术

 第四节 主要病虫害及防治

第五章 葡萄

 第一节 适宜栽培品种

 第二节 生物学特征特性及环境要求

 第三节 栽培技术

 第四节 主要病虫害及防治

 第五节 采收、商品化处理与贮藏

第六章 猕猴桃

 第一节 适宜栽培品种

 第二节 生物学特征特性及环境要求

 第三节 栽培技术

 第四节 主要病虫害及防治

 第五节 采收、商品化处理与贮藏