中医理论中，葱、姜、蒜属于发物，各自具有不同的性味归经和功效。现代科学研究也证实了葱、姜、蒜的营养成分与其治病功效。古人讲究食有五味——酸、苦、甘、辛、咸，而醋就占了这个“酸”字，可见它的重要性。同时，醋不仅可以让菜品更美味，而它的一些药用价值也在人们长时间的食用中被发现。单讲苦味，人们自是觉得不似甜味让人有愉快的感觉，但却对茶的苦情有独钟，其实茶的苦是余味为甘。茶已是世界级的饮品，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。而酒这一独特的饮品在中国更是有久远的历史，在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。同时，人们发现了酒对药的效用有一定的激发作用，认为酒为“百药之长”，于是酒除了佐餐助兴之外有了更大的用处。

柳书琴主编的《葱姜蒜酒茶醋速效小偏方(精)/中华传统医学养生丛书》通过食材配伍以达到一种平和的状态，这与中国的传统文化中所讲的中庸之道及阴阳调和的理念是一致的。而文明的发达会体现在各个方面，对于深持“民以食为天”理念的中国人来说，更是将“吃、喝”的事推到了一种文化的境界。

第一部分 葱·姜·蒜速效小偏方

 第一篇 神奇的药性和治病原理

葱

姜

蒜

 第二篇 内科病良方

感冒

急、慢性支气管炎

肺部疾病

哮喘

咯血

眩晕

动脉硬化

高血压

高脂血症

冠心病

胃脘痛

反胃

胁痛

腹胀腹痛

呕吐

呃逆

吐血

腹泻

便秘

便血

黄疸

鼓胀

积聚

结胸

噎膈

胃下垂

直肠脱垂

血尿

淋症

泌尿系结石

肾炎

水肿

癃闭

遗尿

头痛

失眠

脑血管意外、卒中

神经痛

痹症

腰痛

中暑

中毒

中恶

虚劳

贫血

紫癜

 第三篇 外科病良方

 第四篇 传染性疾病良方

 第五篇 皮肤科疾病良方

 第七篇 儿科病良方

 第八篇 妇科病良方

第二部分 酒·茶·醋速效小偏方

 第一篇 神奇的药性和治病原理

 第二篇 内科病良方

 第三篇 外科病良方

 第四篇 传染性疾病良方

 第五篇 皮肤科疾病良方

 第六篇 五官科疾病良方

 第七篇 儿科病良方

 第八篇 妇科病良方