胃肠道病是农民的常见病，较大程度上影响了农民的健康。我们在日常工作中，发现不少病是由于缺乏卫生科学的知识造成的，如细菌性痢疾，只要能做到不吃腐烂食物，饭前便后洗手就可以完全预防的。有的是不懂得早期发现，小病拖成大病。只要我们知道了一些卫生常识，健康水平是可以提高的。

程志健编著的《胃肠病(第2版)》向读者介绍了胃肠道的一些基本常识和常见胃肠病的基本知识，预防方法和简易疗法，更多是侧重于通过多个通俗实用的小问题来讲述如何改变不科学、不卫生的坏习惯，学习科学的防治胃肠病的知识，在勤劳致富的新生活中，不断地提高自己的健康水平。

程志健编著的《胃肠病(第2版)》讲解了胃肠道疾病防治的基本知识。胃肠道的结构、功用及科学、简单和实用的家庭防治胃肠道疾病的方法。通过通俗和形象的讲解使读者懂得如何通过改变不科学、不卫生的生活习惯防治胃肠道疾病的发生。新版书进一步增加了近年来常见的胃肠道疾病、新的先进的诊断方法，新的确有实效的药物，简便易行的康复措施；以及家庭饮食卫生与食物中毒防治方法等常识，严把病从口入关。

一、胃肠道的基本知识

 1．消化系统是由很多器官组成的

 2．消化系统的功能真不简单

 3．从口腔到胃的通道——食管

 4．胃的上闸门——贲门

 5．人体中的口袋——胃

 6．胃的下闸门——幽门

 7．溃疡的好发部位——十二指肠球部

 8．消化吸收营养的部位一小肠

 9．大肠的作用

 10．大便颜色与消化道疾病

 11．阑尾的作用

 12．消化道的出口——肛门

 13．人体的解毒厂——肝脏

 14．贮藏胆汁的胆囊

 15．胰腺的作用

 16．特殊的门静脉

二、常见胃肠疾病的防治

 (一)什么是肠道传染病

1．肠道传染病的特点

2．如何预防肠道传染病

3．发现肠道传染病要报告

4．做好家庭卫生工作

 (二)防治肠道传染病，消毒怎么做

1．炊具的家庭消毒办法

2．饮用水的消毒

 (三)介绍一种简单有效的口服补液

 (四)口服补液盐的具体使用方法

 (五)常见肠道传染病腹泻病人的家庭护理

1．霍乱

2．细菌性痢疾

3．阿米巴痢疾

4．伤寒

5．副伤寒

6．轮状病毒感染

7．感染性腹泻

三、谈谈消化道的癌症

四、其他胃肠症状和疾病

五、不良生活方式易得胃肠病

六、家庭饮食卫生与食物中毒的防治