本书通俗易懂，图文并茂，是燃气具用户必备的工具书。它既适宜广大燃气具用户阅读，也可作为专业技术人员的培训教材。

第一章 燃气的基本知识

第二章 燃气的燃烧原理

第三章 管道燃气的供气与使用

第四章 钢瓶、角阀、减压阀和燃气节能器的安装与使用

第五章 燃烧器、点火装置与自动控制装置

第六章 燃气灶具

第七章 燃气热水器、沸水器

第八章 燃气自动饭锅

第九章 燃气烤箱

第十章 燃气冰箱

第十一章 燃气空调器和取暧器

第十二章 燃气红外线辐射器具

第十三章 其他燃气用具

第十四章 燃气的安全和节约使用

安全装置的作用：当灶子温度太高，气瓶内的压力超过49-68.6帕时，安全装置会动作，使气瓶操纵杆向上返回“OFF”位置，气瓶自动脱离，灶子熄火。待灶子温度下降后，再安放好气瓶，可重新点火使用。