本丛书介绍的特种经济动物，既有陆生也有水生，既有珍禽也有走兽，都是已被驯养成功而又有较高经济价值的。同时，不仅介绍了它们的实用饲养管理技术，而且也介绍了相关的市场前景、消费趋势，生产中存在的问题及解决办法等，旨在提高特种经济动物饲养的科技含量，引导饲养者根据市场走向消费者心态的变化，正确选项，以获较好的社会效益和经济效益。

一 概述

二 乌鸡的生产设施

三 乌鸡的品种及繁育

四 乌鸡的饲料配制

五 乌鸡的饲养管理

六 乌鸡常见的防治

七 乌鸡生产经营指南

附录

饲料的混合目前多是使用搅拌机，其要达到的目标就是使各种原料能混合均匀。