本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家编著。第二版在保留第一版部分番茄优良品种的基础上，新增72个各地近年培育的良种；增写了日常温室、加温温室番茄栽培技术。内容包括：番茄的植物学性状及对环境条件的要求，优良品种等。本书通俗易懂，科学实用，对番茄栽培的优质高产具有指导作用。本书适合农民、蔬菜种植爱好者、部队农副业生产人员及农业院校师生阅读参考。

一 植物学性状和对环境条件的要求

植物学性状

对环境条件的要求

二 优良品种

鲜食用品种

罐藏用品种

……

三 露地栽培技术

栽培季节

轮作、间作与套种

……

四 保护地栽培技术

春季塑料大棚早熟栽培技术

秋季塑料大棚延后栽培技术

……

五 病虫害防治

主要病害

主要虫害

……

六 良种繁育及一代杂种制种技术

良种繁育

一代杂种制种技术

附录 番茄品种的供种单位

果实为多汁浆果。有圆球、扁圆、椭圆、长圆及洋梨形等多种果形。成熟果实呈红、粉红或黄色。果实由果皮、隔壁、胎座及种子组成。