随着我国经济的高度发展和人民生活水平的不断提高,社会进入了追求精食、美食的阶段。足食的目的在于维护健康,延续生命;而精食、美食则更能增加生活乐趣,促进家庭幸福。精食、美食就是用平凡的原料,融汇精湛的技巧、烹饪出形美、味美且有益健康的菜肴。
款款名菜都是精食、美食。只要您想,定能从中选出您所喜爱的美味佳肴。
图书 | 中国八大菜系精选(生活饮食系列) |
内容 | 内容推荐 随着我国经济的高度发展和人民生活水平的不断提高,社会进入了追求精食、美食的阶段。足食的目的在于维护健康,延续生命;而精食、美食则更能增加生活乐趣,促进家庭幸福。精食、美食就是用平凡的原料,融汇精湛的技巧、烹饪出形美、味美且有益健康的菜肴。 款款名菜都是精食、美食。只要您想,定能从中选出您所喜爱的美味佳肴。 目录 广东菜 水产海鲜 肉类 …… 四川菜 水产海鲜 肉类 …… 山东菜 水产海鲜 肉类 …… 江苏菜 水产海鲜 肉类 …… 浙江菜 水产海鲜 肉类 …… 福建菜 水产海鲜 …… 湖南菜 水产海鲜 …… 安徽菜 水产海鲜 …… 试读章节 山东菜简称鲁菜,是中国著名的八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表。山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜,并以济南菜为典型,煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等50多种烹饪方法。 |
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书名 | 中国八大菜系精选(生活饮食系列) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 文龙 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 广东旅游出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787805217543 |
开本 | 32开 |
页数 | 194 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 140 |
出版时间 | 1997-01-01 |
首版时间 | 1997-01-01 |
印刷时间 | 1998-05-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.275 |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS972 |
丛书名 | |
印张 | 6.5 |
印次 | 3 |
出版地 | 广东 |
长 | |
宽 | |
高 | 12 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
印数 | 33900 |
出品方 | |
作品荣誉 | |
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一句话简介 | |
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