本书紧密结合生产实际，体现学以致用原则，既阐述了国内外最新技术成果，又融入了作者多年的工作经验。主要内容包括三大部分：一是肉种鸡、仔鸡的鸡舍建筑与设备、饲养管理、营养与饲料、孵化、环境与卫生；二是肉鸡的主要疫病及防治；三是肉鸡产业化生产及鸡粪处理及利用技术等。内容涉及肉鸡生产全过程，力求观点新颖、思路清晰。本书可作为县、乡、村畜牧兽医人员参考资料，有助于养鸡场、户提高生产效率和经济效益。

1、肉鸡生产的现状与特点

2、肉鸡生产中几项关键技术

3、肉鸡生产发展的趋势与对策

4、肉种鸡饲养管理技术

5、一、鸡场的建筑与设备

6、二、饲养管理技术

7、三、营养与饲料

8、四、孵化

9、五、鸡场的卫生管理

10、肉仔鸡饲养管理技术

11、一、鸡舍与设备

12、二、饲养方式与饲养流程

13、三、环境控制

14、四、营养与饲料

15、五、饲养管理技术

16、六、保健卫生

17、七、饲养作业规程

18、主要传染病及其防治

19、主要寄生虫和营养代谢病及其防治

20、养鸡业生产中的污染及危害

随着肉鸡生产的快速发展，饲养规模不断扩大，管理手段的科学化。很多鸡场总结出不少科学管理的经验。这些先进的科学管理办法就是把企业的生产、技术和销售等作为一个整体系统进行管理。经营者通过计划、组织、监督、调节办法，充分调动广大职工积极性，有效地使用企业的人力、财力、物力，用较少的投资实现较好的经济效益，使企业走上科学管理的轨道。

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