尖吻鲈俗称盲鰽，具有适应能力强、食量大、生长快、病害少，肉质鲜美、营养价值高等优点，是东南亚地区主要的经济鱼类。由于尖吻鲈由3-5厘米鱼苗养至400-500克上市规格只需4个月左右，而且适应范围广，在淡水咸淡水都能养殖，市场售价高（目前市场售价每公斤36-50元），需求量大，被东南亚各国和台湾、香港作为池塘、网箱养殖的主要对象，是淡水、咸淡水养殖的名贵经济鱼类之一。

本书主要介绍了尖吻鲈的生产流程，包括：幼鱼培育、成鱼饲养、人工投饲、肥料种类、运输技术、渔业设备、安全用药、鱼病诊断等内容，实用操作性极强，适合我国淡水养殖生产者阅读，亦可供科研、教学人员参考。

一、概述

品种

经济价值

二、生物学特征

形态特征

生活习性

繁殖习性

三、人工繁殖

亲鱼培育

配组产卵

孵化方法

四、幼体培育技术

培育水泥池选择和投饲要求

注意事项

五、幼鱼培育

放养密度

投饲技术

注意事项

六、成鱼饲养

成鱼池选择

鱼种选则

成鱼饲养

日常管理

七、人工投饲

饲料原料

饲料种类

饲料规格

投饲方式

饲料贮存

八、肥料种类

硫酸铵

氯化铵

碳酸氢铵

尿素

过磷酸钙

氯化钾

生石灰

有机肥料种类

肥料施用方法

有机肥料和无机肥料混合施用

九、运输技术

运输前准备

运输器具

运输方式

运输管理

十、渔业设备

增氧机

增氧机使用原则

饲料投饵机

十一、常用消毒药物

氯化钠

漂白粉

高锰酸钾

硫酸铜

敌百虫

十二、安全用药

渔药种类

渔药选择

渔药储藏

购买注意事项

给药途径

给药时间

给药剂量

十三、给药方法

挂袋(篓)法

浸洗法

遍洒法

浸沤法

涂抹法

口服法

口灌法

注射法

十四、鱼病诊断

预防方法

诊断方法

检查方法

注意事项

十五、常见鱼病防治

参考文献